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このページでは福岡市にあるそば・蕎麦屋さんを紹介しています。そばは天ぷらや寿司と並ぶ、伝統的な日本料理です。映画や文学作品にもたびたび登場しており、夏目漱石の『坊っちゃん』では、江戸っ子の主人公・坊っちゃんが天ぷらそばを注文する場面が登場します。江戸の名物として栄えたそばは、粋を心情とする江戸っ子たちに親しまれ、｢風味を十分味わえるように、そばの先は少しだけつゆに浸して食べる｣、｢あまり噛まずに飲みこみ、のどごしと鼻を抜ける香りを楽しむ｣といった独自の美学が生まれました。現代においても、蕎麦は味だけでなく香りや喉ごしを楽しめる料理です。気軽に立ち寄れる駅前そばやチェーン店の他、専門店ではそばと和のグルメを会席料理のコースを堪能することができます。
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福岡市 - そば・蕎麦
今回は、そんな天神の飲食店の中でもそばを提供する店に注目します。手打ちや素材にこだわったつゆなど、店ごとに個性のある人気店が多数存在します。その中でも、特におすすめのスポットを紹介していきます。 天神は、福岡市の中心部にある九州有数の繁華街です。博多駅との距離も近く、アクセスの良さも特徴であり、大型商業施設やオフィス、学校などが多数存在する地区です。商店街やショッピングモールのほかに、天神地下街も非常に多くの人が利用する商業地域です。様々な商業施設が立ち並ぶ天神ですが、飲食店の多さも魅力の一つ。食べ物がおいしいと言われることが多い福岡の料理を存分に味わうことができます。
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福岡市 - そば・蕎麦
信州そば むらたは福岡の夏の行事「博多祇園山笠」で有名な櫛田神社の参道にある老舗店です。本格的な蕎麦を食べることができるグルメ・レストランとして知名度が高く、長年通い続けている常連も多数見受ける名店です。おいしい蕎麦はもちろんのこと名物の”親子丼”も人気が高く、来店の際はぜひ食べるべきおすすめの一品です。卵のトロトロ感はまさに絶品です。
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