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このページでは福島にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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会津・喜多方・東山温泉 - つけ麺
「喜多方ラーメン」で知られる喜多方市にも近い会津若松市には、分厚いチャーシューがたっぷりトッピングされているチャーシューメンや汁なし担々麺といった個性豊かなメニューが自慢のラーメン店や、本場の味が楽しめる喜多方ラーメンの店のほか、会津名物の「ソースかつ丼」といったラーメン以外のメニューとラーメンのコラボレーションが絶妙のコストパフォーマンスの高い店まで、さまざまなタイプのラーメン店が数多くあります。 そこで今回は、会津若松市内にあるラーメン店の中から、常に人気上位に名を連ねているおすすめラーメンをご紹介します。美味しいラーメンを探しに、福島まで足を伸ばしてみませんか？
郡山・白河 - つけ麺
福島県白河市は中央通り南部に位置する、かつて奥州山関の一つとされる「白河の関」があった場所でみちのくの玄関口として有名な地です。奥州の名城と呼ばれた白河小峰城は、1369年に築城し慶応4年に戊辰戦争白河口の戦いで陥落。現在は、江戸時代の絵図を基に、三重櫓と前御門が忠実に木造で復元されています。また、享和元年に12代白河藩主松平定信が湿地帯に堤を築いて造られた南湖公園は、大正13年に国の史跡名勝となっています。 今回紹介する白河ラーメンの元祖は「とら食堂」のご主人が編み出したスタイルだそうです。手打ちの、こしがある幅広ちぢれ麺が特徴で、オーソドックスな澄んだしょうゆスープにからんで絶妙な風味を描くラーメンとなります。 現在は、白河ラーメンを受け継いだお店が市内に100軒以上あります。職人気質のご主人たちが、日々おいしさを追求し、白河ラーメン文化を発展させ続けています。地元の人たちに愛され続けている白河ラーメンですが、最近は評判が広がり、県内外からお客さんが訪れるようになりました。強烈な味ではないけれど、思い出す度にまた食べたくなり、リピーターもどんどん増えている白河ラーメンをご紹介していきます。
郡山・白河 - つけ麺
福島でも賑わいを見せる郡山は、福島県中通り中部に位置する中核市です。美人の湯として知られる磐梯熱海温泉や約1300本の桜が植えられた開成山公園など、雄大な自然が育む名所が数多くある人気観光地です。また、福島県を代表するグルメである喜多方ラーメンをはじめ、こだわりが凝縮された個性派ラーメンがいただけるお店が揃う、ラーメン激戦区としても知られています。 そんな郡山でとっても美味しいラーメンがあるのをご存知ですか？ あっさり醤油や、濃厚魚介系、つけめんやまぜめんが好評なお店など、５店舗をご案内します。話題のスポットで楽しんだあとは、美味しすぎる郡山のラーメンも制覇して帰ってくださいね♪
相馬・いわき - つけ麺
上野駅からJR常磐線・スーパーひたちで約2時間半。東京駅から高速バスでおよそ3時間の距離で着く『いわき』。いわきといえば『スパリゾートハワイアンズ』でフラガールが生まれた街としても有名ですよね。他にも『アクアマリンふくしま』や『いわき湯本温泉』など海あり、山あり、歴史ありで観光スポットも盛りだくさんです。 そんな『いわき』でラーメンなんていかがですか？ 駅からアクセスが良い場所に地元でも人気のラーメン屋さんがあり、ランチや夕飯にふらっと寄ってみてください。一度食べたら通いたくなる名店ばかりです。
福島・飯坂温泉 - つけ麺
福島ラーメンといえば、まずはご当地グルメである「喜多方ラーメン」が有名です。近年ではそれに加えて、ハイレベルな無化調ラーメンや地元食材を使ったこだわりのラーメン、新進気鋭の店主が手がける個性派ラーメンなど、新たな味わいを持つ一杯が登場しています。また、震災後に福島県中通りのラーメン店が中心となって、福島の食材の安全性やクオリティの高さをPRするべく、人気店がコラボユニットを結成し、新たなラーメンを共同開発するなどの活動も行われています。 今回はラーメンファンのみならず全国のグルメ人が注目している、福島市の人気ラーメンからおすすめの店を紹介します。食べ歩きや観光のお供にぜひ参考にしてくださいね。
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福島
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