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このページでは名古屋にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、２０１３年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という５つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。
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名古屋 - 焼き鳥
「名古屋めし」と呼ばれる独特の食文化は全国的にもよく知られていますよね。名古屋名物は、きしめんやひつまぶし、赤みそ料理など名前を挙げればきりがありません。数あるグルメの中でも、この記事では、日本三大地鶏の1つ「名古屋コーチン」のおすすめ店を紹介します。良く締まった身の歯ごたえや、ジューシーな肉汁が特徴で、名古屋だけでなく全国に大勢のファンを持ちます。有名な名古屋の鶏料理のひとつが手羽先ですが、ほかにも焼き鳥や親子丼など手軽に食べられるものや、本格的な水炊きなど、名古屋コーチンの楽しみ方は多彩です。観光やビジネスで訪れた際に必ず押さえておくべきおすすめ店を紹介します。
名古屋 - 天ぷら,焼き鳥,もつ鍋
名古屋駅周辺といえば市の中心地で、名古屋観光の拠点です。周辺にはデートスポットとして人気の名古屋港水族館や、夜には綺麗な夜景を見渡せる名古屋テレビ塔、おしゃれなショップが入る複合施設のミッドランドスクエアなどがあります。そんな名古屋駅周辺には飲食店も多くありますが、今回は接待からデートまで幅広く使える割烹・小料理店をご紹介します。 割烹というと初めての方は入りづらいと思いがちですが、実は仕事帰りなどに気軽に寄れる小料理店もあります。高級感あふれるおしゃれな割烹から、アットホームで気さくに通えるお店まであり、料理の種類も懐石料理や肉料理、美味しい創作和食などがあり、好みやシーンに応じて選べます。ぜひお店選びの参考にしてください。
名古屋 - 天ぷら
栄は、名古屋最大の繁華街。エンターテイメントやショッピング、観光が楽しめるとあって、デートスポットとしても人気です。人気のカフェや話題のレストランなども集結する飲食店の激戦地としても知られる栄で、あえておすすめするのが割烹・小料理店。名古屋は手羽先や味噌煮込みうどんなど濃い味付けの「名古屋めし」で有名ですが、栄には繊細な味付けや四季を感じられる料理が味わえる割烹・小料理店も高レベルの名店がそろっているのです。 そこで今回は、栄でおすすめの割烹・公料理店を紹介します。気軽に入れる店から大切な日に利用したい高級店までまとめました。お店選びの参考にしてください。
名古屋 - うなぎ
名古屋の繁華街である栄は、名古屋駅と並ぶ人気のエリア。多くのデパートやブランドショップが集まっていて、グルメの人気店もたくさんあります。ステンドグラスで装飾された天窓が随所に見られる地下街も発達しており、名古屋めしを堪能できるお店には困りません。 この記事では、栄で美味しいうなぎが食べられる昔ながらのお店を紹介します。老舗ならではの目利きと職人の技、秘伝のタレで味わううなぎ料理は絶品です。カウンターでおひとり様でも利用しやすいお店から、接待や会食などに最適な落ち着いた雰囲気の個室を完備したお店、デートにおすすめの夜景が綺麗なお店など、シーンに応じてお店を選ぶことができるのも嬉しいところです。
名古屋 - 天ぷら,鉄板焼き
名古屋城の南に位置する丸の内エリアは、企業のオフィスビルが多く立地している名古屋屈指のビジネス街です。そのため、ビジネスマンやOLさんがランチや仕事帰りに利用するような飲食店が沢山あり、多彩なジャンルのグルメを楽しむことができます。 この記事では、そんな丸の内周辺の人気飲食店の中で、特に美味しい和食が食べられると評判のお店をご紹介します。繊細な会席料理をはじめ、鉄板焼き、寿司、天ぷら、うなぎなど、お店によって味わえる料理は様々ですが、接待や会食、デートにもおすすめできる洗練された雰囲気のお店を厳選して集めました。次回丸の内で食事する際には、見て美しく、食べて美味しい絶品の和食を堪能してください。
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名古屋 - 天ぷら
天ぷら 内山は、金山駅から徒歩7分、「天ばらおひつ」が人気の天ぷらがメインの店です。「天ばらおひつ」は、小海老がたくさんのかき揚げをばらして、ごはんに混ぜたものがお櫃に入っていて、それを茶碗にとって、アクセントに山葵をつけて食べます。お茶漬けにしてもおいしいですよ。それに、赤だしのしじみ汁、サラダと天ぷら付きで、絶品の薬味が癖になるおすすめのランチです。
名古屋 - うなぎ
あつた蓬莱軒 松坂屋店は矢場町駅より徒歩約2分、松坂屋名古屋店南館10階にある、ひつまぶしの名店と名高いあつた蓬莱軒の松坂屋店です。ひつまぶしはあつた蓬莱軒の登録商標で、タレは明治の創業当時から、140年以上継ぎ足して使われている秘伝のもの。上質なうなぎは備長炭で焼き上げられ香ばしく、甘すぎないタレと上品なダシとの相性も良く絶品です。
名古屋 - 和食
蔵人厨 ねのひ 名古屋駅前店はゆったりとした贅沢な和の空間で割烹料理が楽しめる超有名和食店です。名古屋の名門酒造会社 が手がけており、丁寧に提供される料理は素晴らしく上質で 食べていると心まで豊かになります。カウンターからはガラス越しに厨房で振るわれる職人技の数々が一望できます。接待や大切な人との食事、家族の集まりなどに最適です。ボリュームたっぷりのランチコースも用意されています。
名古屋 - 和食
SADOー離ーHANARE 名駅店は大人びた和モダンのインテリアが落ち着く店内では佐渡と新潟から直送された新鮮な食材を楽しめます。おすすめは種類を変えて一年中いただける「牡蠣」。秋冬は真牡蠣、春夏は岩ガキの大ぶりなものを味わえます。日本海の海の幸だけでなく新潟和牛など肉や新鮮な野菜も充実。個室も充実しているので顔合わせやデートにもぴったりのお店です。
名古屋 - うなぎ
まるや本店 名駅店は名古屋駅前の名鉄百貨店9階にあり、伝統の味のひつまぶしがいただけます。選りすぐりのうなぎを使用しているのはもちろん、米や水にまでこだわった、絶品のひつまぶしです。上ひつまぶし(吸物付)は3000円ほどで、ごはんが見えないほどビッシリと敷かれたうなぎは香ばしく、ふっくら炊かれたごはんもとてもおいしいです。長年愛されてきた、本場のひつまぶしをランチでどうぞ！
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