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このページでは札幌にある郷土料理のお店を紹介しています。郷土料理はその地域で根づいた食材を使い、古くから作られてきた地域固有の料理のこと。タテに長い国土を持つ日本では、地域ごとに気候やとれる作物が異なり、その結果として数多くの郷土料理が生まれてきました。よく知られている郷土料理には、北海道のジンギスカンや愛知県のひつまぶし、沖縄のゴーヤーチャンプルーなどがあります。最近では、夏野菜をたっぷり使った山形の郷土グルメ・だしが、夏場のおかずとして話題になりました。そうした地方ゆかりの味は、飲食店や給食、グルメ情報番組などを通して全国的に伝わっています。今では全国各地に沖縄料理や宮崎料理などの郷土料理を看板にした居酒屋さんやレストランがあり、人気を呼んでいます。
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札幌 - バイキング・食べ放題・ビュッフェ,焼肉・ホルモン,郷土料理
北海道・札幌でおすすめのグルメでもあるジンギスカンは、古くから親しまれている料理で、歴史あるソールフードとして、北海道市民の人々にも親しまれ続けているグルメです。ジンギスカンはラム肉と野菜を同時に食べる料理で、ラム肉には必須アミノ酸や、ビタミンなどの栄養素が高く含まれており、アスリートの方にも人気のお肉となっています。今回はそんなジンギスカンを堪能できる札幌でおすすめのお店をご紹介します。お店毎に味わいが変わっているほか、ラム肉の風味や切り方も変わっているので、自分好みのお店を是非見つけてみてはいかがでしょうか！
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札幌
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