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このページでは新宿・四ツ谷にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
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新宿・四ツ谷 - バル,バー,ワイン,ビストロ,イギリス料理,ドイツ料理
昼夜関係なく賑わう街、新宿。仕事、観光、ショッピングと新宿を訪れる人の数は計り知れません。そんな喧騒を感じさせない穏やかなナイトスポットが新宿にもあるのを御存知ですか？日頃の疲れを癒したい、特別な記念日を大切な人とゆっくり過ごしたい。もちろん美味しいお酒と料理も忘れてはいけません。 そんなわがままな願いを叶えるべく、新宿でおすすめしたいバーをまとめてみました。ホテルのようなハイクオリティな場所だけではなく、ひっそりと佇む隠れ家的バーまで21選。こだわりのお酒や料理に舌鼓をうち、落ち着いた空間で素敵な夜を過ごせること間違いなしです。自信をもっておすすめするバーばかりですので、お店選びの参考にしてみてくださいね。
新宿・四ツ谷 - 餃子,飲茶,小籠包,火鍋,バル,バー
新宿というと歌舞伎町があることから夜の街のイメージがありますが、実は自然豊かな新宿御苑や、シネマスポットとして有名な新宿ピカデリーや新宿バルト9、さらに様々な飲食店やショップが入った複合施設もあり、デートエリアとして人気があります。そんな新宿には飲食店が数多くあり、中でも美味しい餃子が食べられる中華料理の名店がひしめくエリアです。 高級感あふれる個室完備の中華レストランや、新宿の夜景が見渡せるお店、100年以上の歴史がある老舗店や、シャンパンと一緒に餃子を楽しめるお店などがあり、ロケーションも様々で、高級ホテルに入っているお店から穴場的なお店まであります。今回はそんな新宿でおすすめの餃子が食べられるお店をご紹介します。
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新宿・四ツ谷
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