合掌造りでおなじみ・富山・五箇山おすすめグルメ５選

出典: http://blog.livedoor.jp

更新日: 2023年11月21日

富山県の五箇山は「合掌造り」の家屋が残る、山間の小さな集落です。全国的に見ても、合掌造りの家屋は五箇山と岐阜県の白川郷のみに現存する、大変珍しい民家の形式です。1995年には白川郷とともに世界遺産に登録されました。また、五箇山は民謡の宝庫といわれ、口頭伝承によって歌い継がれてきました。代表的なのは「こきりこ節」や「麦や節」で、無形文化財として指定されています。

そんな神秘的で魅力あふれる五箇山でおすすめのグルメをまとめました。まるで昔話の世界のような風景や、建物、伝統文化にふれたらほっと一息。合掌造りの家屋で地元の山菜やいわな料理を楽しめるお店もご紹介します。日本の原風景を探しに五箇山を訪れてみませんか？

■いわな

はじめに紹介する五箇山のグルメは「いわな」。道の駅ささらにある、いわな料理が自慢のお店。五箇山の特産であるいわなを塩焼きや唐揚げ、にぎりなどを提供しています。中でもいわなのにぎりは全国的にも珍しく、なかなかお目にかかれない一品。湧き水のいけすにいるいわなを注文を受けてから、さばいているので鮮度は抜群。ざらざらとした舌触りに酸味と甘みのバランスが絶妙です。

■茶房 掌

次に紹介する五箇山のグルメは「茶房 掌」。合掌造りの菅沼集落にある古民家風のおしゃれなカフェ。チーズケーキやアイスクリームなどの自家製スイーツとこだわりの香り高いコーヒーがおすすめ。喧騒を忘れてゆっくりとくつろげます。大きな窓からは合掌造りの景色が見え、何とも贅沢な空間です。コーヒーを頼むと、九谷焼など好きなコーヒーカップが選べる、うれしいサービス付きです。

■茶店 まつや

続いておすすめの五箇山のグルメは「茶店 まつや」。相倉合掌集落にある老舗のおみやげ＆食事処で、いつも人でいっぱいの人気店です。手打ちそばがメインの定食で地元で採れた旬の山菜に天ぷら、郷土料理と名物の五箇山豆腐がセットになった"まつや定食”が一番人気。外につながるオープンスペースもあり、開放的な気分で楽しく食事が楽しめます。メニューは年に4回変更。地酒の三笑楽もあります。