【日本橋】おすすめのうなぎが美味しい名店10選|はずさない老舗のお店をご紹介

更新日: 2024年4月24日

東京駅からほどちかく、銀行や証券会社などが立ち並ぶ日本の金融の中枢となっている金融街として知られている日本橋。一方で、江戸時代には商人の街として発展したこともあり、三越や高島屋などがある商業の街でもあります。お洒落なショップが入った商業施設が続々とオープンしている一方で、昔ながらの下町情緒溢れる風景も見ることができる魅力あるエリアで、ビジネス、観光などさまざまな目的でたくさんの人が訪れています。そんな日本橋には、老舗から最新までおいしいグルメのお店が集まっており、鰻の名店も多くなっています。
おいしい鰻を楽しめるのはもちろんですが、この地で長年愛され続けている老舗の鰻屋から、日本橋に居ながらにして他の地域の老舗の鰻の味を楽しめるお店まで幅広くそろっており、雰囲気などもさまざま。好みやシーンに合わせて選ぶことができます。今回は、日本橋で外さない美味しい鰻を楽しめるおすすめのお店を紹介します。

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■鰻割烹 丸文

鰻割烹 丸文は、木造建築の歴史ある古民家を改装した鰻割烹です。完全個室も備えており、接待、宴会、会食などにもピッタリ。豊洲仲卸業を営む会社を母体にもち、毎日新鮮な旬の食材を使用した料理を提供しています。
自慢の鰻は、国産の肉厚なものを、備長炭でふっくらと焼き上げており、白焼きもこだわりのタレが染み込んだかば焼きも絶品です。

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■うなぎ割烹 大江戸

うなぎ割烹 大江戸は、1800年創業の知る人ぞ知る老舗の鰻割烹です。江戸時代から愛され続ける伝統の味を落ち着いた和の空間でゆっくりと味わうことができます。
創業以来受け継がれている技と秘伝のタレで焼き上げられる鰻は、数々の美食家の舌をうならせています。鰻との相性抜群の日本各地の銘酒も取り揃えられており、接待や宴会などにもおすすめです。

■野田岩 日本橋高島屋特別食堂

野田岩 日本橋高島屋特別食堂は、日本橋高島屋8階の特別食堂にあり、五代にわたって秘伝の味を守り続けている老舗の鰻屋「麻布飯倉野田岩」の味が楽しめます。初代から守り続けられている秘伝のタレを使用し、備長炭で焼き上げる鰻は、ふっくらと香ばしく口に入れるととろけていくよう。
定番のうな重やうな丼、のほか、うざくやうまき、鰻入り茶碗蒸しなども楽しむことができます。

■日本橋いづもや

日本橋いづもやは、昭和21年創業の老舗の鰻屋です。気軽に食事を楽しめるテーブル席から接待などにも使用できるお座敷席などが備わり、昼は定食、夜はコースを楽しむことができ、様々なシーンに利用することができます。
紀州備長炭で焼き上げるかば焼きは、たっぷり乗った脂とあっさりとした品の良い特製のタレとの相性が抜群！人気の鰻料理を満喫できる鰻のコースが特に人気です。

■人形町 梅田

人形町 梅田は、備長炭でじっくりと焼き上げる鰻が自慢の鰻屋です。40年以上継ぎ足してきた伝統のタレが決めてのかば焼きが乗った定番のうな重のほか、梅まぶしご飯の上に藻塩とお酒で焼き上げたサクサクパリパリの鰻を乗せたオリジナルのどんぶりも人気。
鰻と1品料理を贅沢に味わえるコースは、前日までの予約がおすすめです。

■喜代川

喜代川は、細い路地に店を構える築90年以上の文化庁登録有形文化財の日本家屋を利用した創業明治7年の老舗の鰻料理店です。風情あふれる日本旅館のような雰囲気の中でゆっくりと食事が楽しめ、接待や会食、特別な日の食事などにもピッタリです。
創業時から継ぎ足している秘伝のタレと職人の技で焼き上げる鰻は、ふっくらととろけるような食感で、多くの美食家の舌をうならせています。

■駒形 前川 新丸の内ビル店

駒形 前川 新丸の内ビル店は、浅草の創業200年を超える鰻の老舗「駒形 前川」の味を、丸の内の夜景とスペイン産ワインなどとともに一味違った楽しみ方をできるお店です。
国産高級養殖鰻を使用し、創業当時から変わらない特製のあっさりダレで焼き上げる鰻など、老舗の味はそのままに、ジャズが流れる和モダンな店内でお洒落に楽しむことができ、デートや記念日などにもおすすめ。定番のうな重などのほか、贅沢なコースが人気です。

■醍醐味 丸ビル

醍醐味 丸ビルは、堀座敷やテーブル席の個室も備わるくつろぎの空間で、四季折々の旬の食材を使用した和食を楽しむことができるお店です。東京駅からのアクセスも抜群で、接待や顔合わせなどにもよく利用されています。
種類豊富なメニューの中でも人気が高いのが鰻。国産のふっくらと大きな身の鰻を、秘伝のタレで炭火焼き舌かば焼きは、単品でもコースでも堪能することができます。

■八重洲 はし本

八重洲 はし本は、八重洲で4代にわたってこだわりの鰻を提供している老舗の鰻屋です。4代目が信頼をおく3池の生産者の顔が見える安心・安全なブランド鰻の身を使用し、やや甘みのある絶妙な秘伝ノタレをしっかりと絡めて職人技で焼き上げる鰻は、多くの鰻好きをもうならせています。
定番のうな重やう巻き、うざくに鰻の串物などの種類豊富な単品のほか、贅沢なコースも用意されており、接待や記念日などにもおすすめです。

■ひつまぶし 名古屋備長 丸ビル店

ひつまぶし 名古屋備長 丸ビル店は、本場名古屋のひつまぶしを楽しめる人気店の丸ビル店です。一切蒸さずに備長炭でじっくり焼き上げた香ばしい鰻を使用するのが特徴で、皮はパリッと中はサクッとジューシーな関東風とはまた異なる味わいを楽しめます。
独特のたまり醤油のタレが食欲をそそり、ネギやわさびの薬味との相性も抜群！昼夜ともに、コースも充実しているので、記念日利用からビジネス利用まで幅広くおすすめです。

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