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コルドバ 観光ガイド Cordoba-ar

コルドバは、スペインのマドリードの南約400kmに位置する人口約330,000人の都市です。後ウマイヤ朝の首都として繁栄してきたコルドバには、現在でもイスラム時代の文化を伝える建築物が残されています。代表的な名物料理は「オックステールの煮込み」。牛テールをじっくりとホロホロで柔らかくなるまで煮込んだ料理です。じっくりと煮込まれた牛テールは、ほろっとやわらかく、骨からにじみ出た旨味が染み込んでいます。 代表的な観光地には「コルドバ歴史地区」があります。世界遺産にも登録されています。世界最大のモスクである「メスキータ」、8世紀ごろに多くのユダヤ人が暮らしていた「旧ユダヤ人街」といった歴史深い建物が多く立ち並ぶスポットです。

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