洞窟風呂の宿　百楽荘 【基本プラン】〜能登の美味を味わい、四季を舌で愛でる〜こだわりの5会席からお好みを

■□選べる会席□■
下記の5つよりお好みの会席をお選び下さい
■九十九会席■ (+0円)
“料理長お勧めの能登の幸”をふんだんに取り入れた基本会席

■珠玉の選べる会席■〜人気No.1〜 (+3，850円)
メインのお料理を4つのプランからお選び頂ける豪華な会席
◇Ａプラン『朝獲れ地魚お刺身』◇
「うまい！」その一言のために料理長が厳選した能登の幸
◇Ｂプラン『A5特選能登牛しゃぶ』能登卵トリュフソース◇
「特にこだわった」とろける霜降り“A5特選牛♪”
◇Ｃプラン『活あわび海洋深層水蒸し』アワビ肝ウニソース◇
こりこりとした食感に奥深い磯の香り！
◇Dプラン『のど黒丸ごと塩焼き』◇
白身の王様をまるまる一尾贅沢に！

■厳選炭火焼会席■ 〜人気No.2〜(+7，700円)
能登山海の必ず召し上がって頂きたい4種の”厳選食材”を
熱と旨味を閉じ込める特別な炭火焼で味わう！
能登が日本最大の産地である珪藻土七輪により旨味倍増！！
ここでしか味わえない極上の美味に満たされてください♪

★【活あわび踊り焼】
”ふわ〜っ”と広がる磯の香りと濃厚な旨味♪
★【A5特選能登牛串焼き】
口の中でとろける上質な脂♪市場に出回らない幻のブランド牛！
★【ノドグロ朴葉焼き】
フワッフワな身にジューシーな脂♪白身の王様を豪快に炙り焼き♪
★【能登天然フグ白子焼】
アツアツな濃厚な身がとろっと口溶ける♪水揚げ日本一!!能登の最高級品♪

■北陸美味満喫会席■(+9，900円)
”4つの珠玉”を詰め込んだ【厳選炭火焼会席】に
上質な脂と旨味をぎゅっと凝縮した！大人気の『のどぐろご飯』がプラス♪
それぞれの魅力が最大限に引き出されたお料理をご堪能下さい♪
『のどぐろの魅力』
魚のプロである漁師が「一番うまい！」と口をそろえるほどの能登が誇る高級魚♪
炭火で丁寧に焼き上げ、皮目はパリッと、
ふっくらとやわらかな身からは、旨みを蓄えた脂が溢れだします♪

■奥能登特選懐石-極み-■(+22，000円、1日6名様限定)
これ以上はない『奥能登の極みの食材』を料理長自ら“厳選し”
『もてる技の限りを尽くした』特別懐石