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愛知 ベトナム料理のおすすめ情報

このページでは愛知にあるベトナム料理のレストランを紹介しています。たっぷりの野菜を食べるベトナム料理は、ヘルシーでおいしい料理の宝庫です。タブーとされる食べ物も少なく、豚肉や牛肉、鶏肉のほか、鴨やヤギの肉も食されています。味つけの決めてとなる調味料は魚醤(ヌクマム)や醤油、チリソースに生の唐辛子など。コリアンダーやタイジバジルといった香草類やライムが味のアクセントとなっています。米粉を使った麺料理のフォーや、ベトナム風海南鶏飯のコムガーはベトナムを代表する料理。フレッシュな野菜が味わえる生春巻きや、お好み焼きのバインセオも大衆グルメの定番です。また、ベトナムはフランス統治時代の影響でパン食が定着しており、バイン・ミーというベトナム風バゲットサンドが食されています。

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