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このページでは秋田にある郷土料理のお店を紹介しています。郷土料理はその地域で根づいた食材を使い、古くから作られてきた地域固有の料理のこと。タテに長い国土を持つ日本では、地域ごとに気候やとれる作物が異なり、その結果として数多くの郷土料理が生まれてきました。よく知られている郷土料理には、北海道のジンギスカンや愛知県のひつまぶし、沖縄のゴーヤーチャンプルーなどがあります。最近では、夏野菜をたっぷり使った山形の郷土グルメ・だしが、夏場のおかずとして話題になりました。そうした地方ゆかりの味は、飲食店や給食、グルメ情報番組などを通して全国的に伝わっています。今では全国各地に沖縄料理や宮崎料理などの郷土料理を看板にした居酒屋さんやレストランがあり、人気を呼んでいます。
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秋田 - 郷土料理,ご当地グルメ
ぎばさは、ホンダワラ科のアカモクという海藻で古くから秋田で食べられてきた郷土食です。ヌルヌルとした粘りとシャキシャキの食感で、癖がないく食べやすいのが特徴。ヌルヌル成分のフコイダンやミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、免疫力向上、腸内環境を良くしダイエット効果も期待できることから、最近ではテレビや雑誌などでも取り上げられ、健康食として人気上昇中なんです。そこで今回はスーパーフードのぎばさの栄養価やおいしい食べ方など魅力をたっぷりとご紹介します。まだ食べたことない方もぜひ一度試してみてくださいね。
秋田 - ご当地グルメ,B級グルメ,郷土料理
秋田名物と言ったら皆さんは何を思い浮かべますか？秋田といえば、郷土料理のきりたんぽ鍋をはじめ、稲庭うどんや比内地鶏など古くから伝わる名物が有名ですよね。近年では、B級グルメの横手やきそばも加わり、全国的にも知名度が上がっています。そこで今回は、美味しいものが集まる秋田の名物グルメを紹介していきます。極上のお米が獲れる秋田ならではの名物・きりたんぽ鍋から夏に登場するババヘラアイスまで、秋田に行ったら、一度は食べてほしいものだけを集めてみました。これから旅行を計画の方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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秋田
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