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このページではアジアにあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。１つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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パキスタン - アジア・エスニック料理
今回は今ブームのエスニックフードの中でも、知っているようで知らない「パキスタン料理」についてご紹介します！パキスタンは戦前まではインドと同じ国でした。だからインド料理と似ているな、と思う料理がたくさんあります。 ただ全く同じというわけではありません。パキスタンはインドの他にも、中国、アフガニスタン、イランと国境を接しています。だからパキスタン料理は色んな地方の影響を受けていて、実はユニークな料理なのです。例えばビリヤニやティッカボッティ、コルマカレーなど、辛いだけじゃなく味わいがあるのがパキスタン料理。 ここでは定番料理からスイーツまで、是非試してもらいたいパキスタン料理をピックアップしました。
シンガポール - チキンライス,アジア・エスニック料理
シンガポールでのお食事に迷ったりしていませんか？ 食の街とも呼ばれるシンガポール、多くのレストランが軒を連ねており、事前に知っていなければお目当てのお料理が頂けないかも…。 解決策は何と言ってもお財布にも優しい、地元おすすめのお店！ マレーと中国が融合したスパイスの風味が新鮮なニョニャ料理や、評判の高いジンジャーチキンが召し上がれるお店、ミシュランガイドにも掲載されている冬瓜スープのお店など外せないお店があるのです！ ここだけは行っておいて下さいね。
新宿・四ツ谷 - アジア・エスニック料理
新宿は東京の中でも、ショッピングやデートにおすすめのエリアとして人気があります。新宿駅周辺には伊勢丹やマルイなどのショッピングビルが建ち並び、おしゃれなカフェやレストランも多くデートにもおすすめの場所。美しい庭園のある「新宿御苑」や外国人に人気の「ゴールデン街」などの観光スポットもあります。 今回はそんな新宿周辺にある、おすすめのエスニック料理があるお店を紹介します。エスニック料理はスパイスを使った、日本料理とは一味違う味わいを楽しめるのが魅力です。バリ風のインテリアがおしゃれなお店、アクアリウムのあるダイニング、おしゃれなタイレストランなど、ワンランク上の味を楽しめる人気店をセレクトしたのでぜひチェックしてみてください。
上海 - アジア・エスニック料理
エスニック料理とはもともと中南米料理のことを指していましたが、今ではアジアが身近になり、東南アジア系のスパイシーな料理も含めて呼ばれるようになりました。国ごとに多彩な調味料が使われていてユニークな料理がたくさんあります。あの辛味と酸っぱさは、和食にはない不思議な味覚ですよね。 今回は上海で味わえる、タイやインドネシアなどの代表的な料理をお店と共にご紹介します。香辛料やテーブルにあるソースを使って自分好みの辛さ、酸っぱさや濃さに調節できるのもエスニック料理の魅力のひとつ。色々な味付けに挑戦して好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。
東京 - アジア・エスニック料理
お洒落なショップやカフェが立ち並び、幅広い年齢層に人気の表参道。高級住宅地としても知られているほか、表参道ヒルズなどの大型商業施設もあり、いつも多くの人で賑わいを見せています。 そんな表参道には、お洒落な雰囲気の店内で、美味しい料理を楽しむことができるお店が豊富。本場のエスニック料理を楽しめるお店もそろっています。エスニックと一口に言っても、タイ料理、ベトナム料理、インド料理などさまざまで、本場の味そのものを楽しめるお店から、本場の味をベースにしながらもオリジナリティーあふれる独創的な料理を楽しめるお店まであり、どこも大変魅力的です。普段使いに丁度いいカジュアルでコスパ抜群のお店から、接待や記念日などにも利用できる高級感のあるお店までそろっているので、シーンに合わせて選ぶことができます。今回は、表参道でおすすめの本場エスニック料理を楽しめるお店を紹介します。
六本木・赤坂 - アジア・エスニック料理
大人が集まる上質な街として知られている麻布十番。オフィス街があり、サラリーマンが行きかうほか、各国の大使館が立ち並ぶ異国情緒あふれる街並や下町の雰囲気なども楽しむことができる魅力ある街です。 そんな麻布十番には、上質を知る大人が集まるグルメなお店がたくさんそろい、ランチやディナーを楽しむのにもぴったりなエリアです。本場のエスニック料理を味わうことができるお店もたくさんあります。タイ料理やベトナム料理、インド料理などの日本人にも親しまれている料理からまだまだ珍しい中東の料理までいろいろなお店がそろい、おひとり様も気軽に入れるお店からデートや女子会に人気のお洒落なお店、記念日や接待にも利用できる上質な雰囲気のお店とさまざまです。今回は、麻布十番で本場のエスニック料理を楽しめるおすすめのお店を紹介します。
恵比寿・自由が丘・二子玉川 - アジア・エスニック料理
中目黒は東京都目黒区に位置し、有名人も多く住んでいるおしゃれなセレブタウンとして知られています。目黒川沿いは春には桜のトンネルができ、多くの花見客で賑わいます。カフェやレストラン、クラフトビール バーが集まり、外食に困ることはありません。今回はそんな中目黒周辺にある、本場のエスニック料理があるおすすめのお店を紹介します。 エスニック料理はタイ・インド・ベトナム・インドネシアなど、スパイスを多用した奥行きのある味わいが魅力です。東京の夜景を一望できるレストラン、開放的なおしゃれ空間、隠れ家的な佇まいのお店など、さまざまな人気店をセレクトしました。デート・記念日のお祝い・女子会など、シーンに合ったお店を見つけてください。
恵比寿・自由が丘・二子玉川 - アジア・エスニック料理
流行の発信地として知られる渋谷の中でも、特にお洒落な街として知られている恵比寿。恵比寿ガーデンプレイスなど子どもからお年寄りまでみんなが楽しめるスポットもそろっており、幅広い年代の人で賑わいを見せています。 そんな恵比寿には、お洒落な雰囲気の中で美味しい料理を楽しめる人気のレストランやカフェなどがたくさんあります。本場のエスニック料理を楽しめるお店もそろっています。エスニックと一口に言っても、タイやベトナム、インド、ネパールなどさまざま。本場の味そのままを楽ししめるお店から、独創的なオリジナル料理を楽しめるお店やおひとり様でも気軽に利用できるお店、記念日など特別な日にも利用したいお店など雰囲気もそれぞれなので、シーンに合わせて選ぶことができます。今回は、恵比寿でおすすめのエスニック料理の美味しいお店を紹介します。
六本木・赤坂 - アジア・エスニック料理
大人の街のイメージが強い赤坂。近年は、赤坂サカスなどの商業施設も登場し、幅広い年代に人気の観光地にもなっています。永田町の隣に位置していることもあり、政治家などが訪れる高級料亭なども多いことでも知られています。 そんな赤坂は、大人の街のイメージにぴったりなワンランク上のグルメを楽しめる飲食店が豊富です。幅広い年代に人気のエスニック料理の美味しいお店もそろっています。大人が食事を楽しむのにベストな上質な雰囲気の中で、本格的なエスニック料理が楽しめるお店ばかり。デートや女子会に人気のお店も豊富です。今回は、赤坂でおすすめのエスニック料理を楽しむことができるお店を紹介します。
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