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このページではアジアにある各国料理のレストランを紹介しています。フレンチや中華料理、メキシカンといった世界各国の料理は、その国ならではの味つけや素材を楽しめるのが魅力です。各国の料理は気候や国の歴史、宗教文化などが繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物も違い、近隣諸国や統治されてきた国の食文化にも大きく影響を受けています。日本でおなじみの中華料理やインド料理も、地方によって大きく異なる特色を持っています。世界３大料理の一つであるトルコ料理や寒冷地ならではの特徴を持つロシア料理、ヘルシー食として知られる地中海料理など日本ではまだなじみの薄い料理も、それぞれの伝統に基づく豊かなグルメ文化を持っています。本場の味にこだわったお店では、日本にいながら旅行気分を楽しめます。
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台北 - 台湾料理
"麵線"の人気店 日本のそうめんによく似た、台湾独自の細い麺「麺線」が食べられる、立ち食いスタイルの屋台。人気の秘密は1975年に開業当時からの変わらぬ味。具には豚の大腸が使われているが、とろみとコクのあるピリ辛スープとよく絡んで、臭みがなく美味しい。並んででも食べたい一品。
ホーチミン - ベトナム料理
観光客だけでなく、地元の人にも大人気の庶民の"カニ料理"のお店 ホーチミンの北区にある観光客だけでなく、地元の人にも大人気の庶民のカニ料理のお店。けっして、綺麗なお店ではありませんが、3階まである食堂です。おすすめは、「ソフトシェルクラブ」です。場所は、ドンコイ通りからタクシーで6万ドンほどで行けます。</br>＊近くに偽のお店があるので注意してください。
ホーチミン - ベトナム料理
お洒落な"ベトナム料理"レストラン センスの良いシックなインテリアで、小綺麗な店内のベトナム料理レストランです。フランス人とベトナム人のオーナーによる共同経営で、とても雰囲気のいいお店。ガイドブックにも載る人気店です。上品なベトナム料理が頂けて、お味も好評です。ランチタイムは気軽なランチメニューがあります。
ホーチミン - ベトナム料理
ビュッフェ形式の"ベトナム料理" 緑でモダンな入口、きれいで広々とした店内、ディナーになると、ビュッフェ方式のベトナム料理が楽しめます。自分で好きな料理をチョイスできるのがいいですね。フォーなどの見慣れたべトナム料理から、スイーツまでを堪能できますので、滞在時間が短い方に特におすすめしたいお店です。
ハノイ - ベトナム料理,ファーストフード
”巨大揚げ餃子”の人気店 ハノイ大教会近くにあるベトナム風サモサの人気店。バイン・ゴイとは、豚肉、春雨、キクラゲなどを米粉の皮に包んで油で揚げた巨大な揚げ餃子のような物で、チリソースや特製ダレに付けて食べます。具がぎっしりと入っていておやつにもピッタリ。春巻き、揚げ饅頭、何を食べても美味しくて食べ歩きにもよさそうです。
ホーチミン - ベトナム料理
ベトナムの"国民的ファーストフード" ベトナムでチェーン展開する「Pho24」。郷土料理であるフォーのレストランです。明るい店内は、日本のファーストフード店のような様相で、お店はいつもお客さんで賑わっています。ホーチミンの有名チェーン店っていうだけあり、お店の清潔感はもちろん、日本人好みの味付けになっており、とても入りやすい雰囲気が観光客にも大人気のお店です。
迪化街 - 台湾料理
安くておいしい”台湾小吃” 迪化街にある永楽市場のすぐそばにある店で、朝6時から営業しています。写真付き日本語メニューがあるので、注文が非常にしやすいです。海老がプリプリと評判が高い蝦仁湯（エビスープ）や、台南名物の蝦捲き（エビロール）、魚丸湯（魚の団子スープ）や排骨（パイコー）など、人気メニューが多数あります。
ドンコイ通り周辺 - ベトナム料理
ベトナム"定番料理"の数々 国営百貨店の向かいにあるレストラン。テラス席もあり、店内は開放感に溢れている。夜景がきれいに見えるので、ディナーにおすすめ。ベトナムの定番料理から珍味まで、その数150種類以上もあり、メニューは日本語表記もあるので注文に困らないのも嬉しい。
ホーチミン - ベトナム料理
雰囲気も味もよく"リーズナブル"で大人気のお店 屋台のようなお店が何軒もあり、自分で指をさしながらオーダーしていく面白い形になっています。何を注文しても美味しいと評判のお店です。
MRT中山駅 - 台湾料理
台北で"最高のフカヒレ"を食べる喜び！ 台北にきたのなら、高級食材のお料理も目的の一つではないでしょうか？こちらでは最高のフカヒレ、アワビ、燕の巣がとても美味しく頂けます。お店は上品なレストランという雰囲気、心地よい空間で最高級のお料理を注文してみましょう。コースには姿煮のフカヒレをはじめとして、ロブスターの蒸焼、アワビなどコース内容も充実しています！
ハノイ - ベトナム料理
たっぷりの"ブンチャー"が大人気 ベトナム風つけ麺のブンチャーが大人気の専門店で、ガイドブックにも沢山載るお店です。地元客、観光客を問わずお客さんで賑わっています。本場ハノイで頂くブンチャーはボリュームたっぷりで、香ばしいお肉は絶品。大盛り野菜と春巻きと一緒にセットになってきます。一度食べたらやみつきになりそう。
ホーチミン - ベトナム料理
古い邸宅を改造した建物は"ベトナム情緒"一杯 スープ、春巻きから麺類、お粥、魚料理、デザートなどと、とてもメニューが豊富にそろっています。また、なれない観光客にはスタッフが一人ついて、一緒にブースを回り、指さして注文することができできます。いつも、観光客でいっぱいの大人気店です。
MRT中山駅 - 台湾料理
”蟹おこわ”がインパクト大！ 創業1965年の伝統的な台湾料理を提供する老舗。パッケージツアーの常連にもなっており、値段は少々張りますが日本人に好まれる味わいが好評。このお店の有名な料理は“蟹おこわ”。かにがまるっとおこわの上に載っていてインパクト抜群。味も美味です。
ハノイ - ベトナム料理
おすすめはパリパリの"バインセオ" 地元の人もよく利用する安くて美味しい庶民的なレストランです。屋台風ですが清潔なので、安心。ベトナム料理を各種提供しており、メニューはなんと100種類以上。ランチタイムやディナータイムはいつも混むので、特に週末は予約が必要です。全てのベトナム料理が堪能出来ますが、おすすめはパリパリのバインセオです。
ホーチミン - ベトナム料理
"蒸し春巻き"専門店 ハノイ風蒸し春巻きの専門店。2005年にオープンで、清潔感のある店で屋台料理が食べられる。定番のひき肉入りやエビ入りなど、蒸し春巻きの種類も多い。米粉のプルプルとした食感が美味しい。お手頃価格なので、ちょっと小腹が減った時などに利用したい。
MRT中山駅 - 台湾料理
あらゆる“台湾料理”を楽しむ店 40年以上つづく老舗であり、台湾の家庭料理を宴会風にアレンジしたという青葉餐廳のお店。店内は円卓が並べられ贅沢な空間。料理の種類も200種類を超えるというほどで、屋台料理から高級料理までありとあらゆる台湾料理が楽しめます。どのメニューも台湾料理の中ではスタンダードなものが多いですが、そこは老舗。どの味も別格に仕上がりです。
MRT中山国小駅 - 台湾料理
”台湾を味わう“老舗有名料理店 店内の雰囲気は高級感があり、台湾が初めての方にも安心の老舗料理店です。おすすめはこれぞ台湾料理といった代表的なメニューが幅広く堪能できること。日本人利用客も多いため、細やかなサービスや日本語が通じるといった点では、初めての台湾旅行者にとっては親切で安心できるお店だと思います。
ホーチミン - ベトナム料理
ソフトドリンクのストローなどは空芯菜!?遊び心のある名店です ソフトドリンクのストローなどは空芯菜を使っているユニークなお店です。メニューも分厚い冊子ですごい量の料理がのっています。英語のメニューもあるので、お願いしましょう。一軒家を改装したかのような店内はとても素敵な雰囲気です。
ベンタイン市場周辺 - ベトナム料理
濃厚スープが絶品"鶏肉のフォー" 地鶏の専門店で頂く鶏肉のフォーは出汁のスープが濃厚で絶品。しっかり煮込んだ鶏肉のコクがたまりません。香草をちぎって頂きます。一度食べたらやみつきになること間違い無し。お値段もリーズナブルです。店内は地元客、観光客で賑わっており、活気があります。
ホーチミン - ベトナム料理
"バインミー"専門店 フランスパンで作ったベトナム風サンドウィッチの専門店。定番のベトナムハム、ミートボール、イワシのトマト煮など、好きな具材をオーダー。メニューには英語があるので、注文しやすい。パリパリのパンと、中のジューシーな具材とのコンビネーションがおいしい。
ホーチミン - ベトナム料理
"フォーボー"は南部一の美味しさ 美味しいフォーの店として真っ先に名前が挙がるほどの有名店です。フォーボー（牛肉のフォー）では南部一といわれており、フォーのお味は絶品です。食事時は地元客でいつも賑わいを見せています。フォーガー（鶏のフォー）も期待を裏切りません。行く価値があるおすすめのお店です。
ハノイ - ベトナム料理,アジア・エスニック料理
きれいな"コムビンザン" 町の食堂的な飲食店「コムビンザン」ですが、ローカルな感じではなく清潔でレストランのようなので、初心者にも入りやすいです。シソ風味の、バナナと豚肉の炒め物がおすすめです。メニューを見て注文でも、店頭で指差しで注文でも可能です。旧市街にあります。
台北 - 台湾料理
お洒落できれいな”台湾式居酒屋” お洒落で、きれいな台湾式居酒屋。豚の角煮や炒め物などメニューは100種類ほどあり、台湾ビールによく合う料理が楽しめます。日本語メニューはありませんが値段も分かりやすく手ごろなので、いつも地元の人で賑わっています。一皿の量が多いので大人数で行くのがおすすめです。
ハノイ - ベトナム料理
種類豊富な"キノコ鍋"が美味 キノコ鍋で有名な専門店で、キノコの種類も豊富。エノキなど見慣れたものから、貴重なマツタケや、日本では珍しいものまで色々あります。キノコはかなり大ぶりでお腹一杯になります。好きな具材を選んだら、店員さんがお鍋に入れて取り分けてくれます。スープも〆のアシマ麺も味がしみて絶品です。
MRT中山駅 - 台湾料理
日本人にも人気の“鶏肉料理店” 鶏肉家という名のとおり、鶏肉中心の台湾料理が味わえるお店です。日本人にも人気があり、口コミ評判も上昇中。量は多めなので大人数で行った方がいろいろと楽しむことができそうです。はずせないメニューは三味鶏（モモ、ムネ、烏骨鶏）、鶏家豆腐（鶏挽肉入りの辛くない麻婆豆腐）鶏飯（鶏ガラスープで炊いたご飯）は是非たべたい鶏肉料理。そしてなぜかサービスで出てくるプリンも好評です。
ハノイ - ベトナム料理
"雰囲気抜群"のベトナム料理店 一軒家を改築して出来た雰囲気の良いベトナム料理のレストランで、アンティークの調度品が落ち着いた雰囲気を演出しています。料理は彩りも良く、食べやすくて美味しいと評判です。4名からはコース料理が頂けます。ワインやビールなどのアルコールも充実しています。
台北 - 台湾料理
”活気がある”海鮮料理の人気店 地元でも人気の活気ある海鮮料理のお店。入口には魚やエビ、カニといった新鮮な海鮮が並び選んで注文するスタイルです。メニューはなく調理方法も注文と一緒に伝えます。チャーハンやサラダなど一品料理もあり珍しいガチョウ肉やサメの肉も味わうことができます。
ハノイ - ベトナム料理
出汁の美味しい"牛肉のフォー" 地元の人も並ぶほど人気のフォーのお店で、出汁の美味しい牛肉のフォーが人気。いつも行列は出来ていますが、回転が早く、それほど待つ必要がありません。お値段もリーズナブルで、肉がよく煮込まれていて柔らかく、スープも美味しい！肉の種類も選べます。何度も行きたくなるお店です。
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