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このページではアジアにあるそば・蕎麦屋さんを紹介しています。そばは天ぷらや寿司と並ぶ、伝統的な日本料理です。映画や文学作品にもたびたび登場しており、夏目漱石の『坊っちゃん』では、江戸っ子の主人公・坊っちゃんが天ぷらそばを注文する場面が登場します。江戸の名物として栄えたそばは、粋を心情とする江戸っ子たちに親しまれ、｢風味を十分味わえるように、そばの先は少しだけつゆに浸して食べる｣、｢あまり噛まずに飲みこみ、のどごしと鼻を抜ける香りを楽しむ｣といった独自の美学が生まれました。現代においても、蕎麦は味だけでなく香りや喉ごしを楽しめる料理です。気軽に立ち寄れる駅前そばやチェーン店の他、専門店ではそばと和のグルメを会席料理のコースを堪能することができます。
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箱根 - ランチ,和食,寿司,そば・蕎麦,海鮮・シーフード
旅の楽しみは食事！な、あなたに「箱根でランチ」におすすめなお店を紹介します。人気のお店は行列必至です。時間にゆとりを持って行って下さい。午前中に箱根湯本に着くケースが多いと思われますので、そこから移動してちょうどランチを食べたくなるような地域のお店を中心に、2日目、3日目のランチにも使えるお店もリストアップしました。行きたい温泉に合わせてお店を選ぶのもいいですね。 これでランチに迷うことなし！様々なランチスポットを紹介していますので、きっとあなたにぴったりなランチスポットが見つかるでしょう。
東京 - そば・蕎麦
蕎麦(そば)好きが多いことでも知られている東京。東京都内には、たくさんの蕎麦屋があり、それぞれにこだわりを持って営業しています。蕎麦と一口に言っても、蕎麦の引き方やそば粉の割合、切り方などにより、まったく違った香りや食感が生まれます。店主の好みやこだわりにより、その店独自の蕎麦(そば)の味がありますね。 蕎麦だけではなく、相性のいいお酒や1品料理なども楽しめるお店も多く、かつてはファーストフードのイメージが強かった蕎麦ですが、ちょっとリッチなディナーなどにもなっています。今回は、東京都内で人気上位に名を連ねるおすすめの蕎麦屋を紹介します。
京都市 - そば・蕎麦
京都市内で、間違いなくおいしいお蕎麦屋さんをご紹介しましょう！ 京都ならではの鰻の寝床のような佇まい、風情あふれる店内や窓から見える景色、京都弁でもてなされるはんなりしたサービス、どれもが京都のお蕎麦屋さんを特別なものにしています。 せっかくの京都なので、一緒に自慢の京うどんを食べる事ができる店も多いのが嬉しいですね！ そば粉や水、塩にこだわり、丁寧に切りそろえられたお蕎麦と、京都らしい鰹や昆布の良くきいた、透き通ったお出汁が絶妙な組み合わせ。夏は冷たく、冬は暖かいものを頂けるのも楽しみですね。 そしてお蕎麦屋さんといえば、間違いなく美味しいのが天ぷらです。甘めのそばつゆや、あったかいお出汁にじゅわっと天ぷらから旨味の含んだ油が溶け出し、なんとも言えない味わいになります。さくっとからっと揚がった海老天やかき揚げの香ばしいこと！ 必ずやお蕎麦のお供に食べたいですね。 京都市内でおすすめのお蕎麦屋さんをじっくりチェックして食べに行ってみてくださいね。
周辺スポット
城崎温泉・豊岡・神鍋 - そば・蕎麦
兵庫県豊岡市は関西でも指折りの温泉街、城崎温泉があることでも知られています。城崎温泉は「浴衣の似合うまち」として風情漂うエリアで、温泉旅館や外湯などが軒を連ね、浴衣で歩く人々の様子が名物にもなっています。広い面積を持つ豊岡市は、美しい海も山もあり、但馬牛や松葉ガニなど地元の名物グルメも豊富です。 出石では「出石皿そば」という名物があり、地元の方はもちろん、観光客からも人気があります。こちらでは、出石で美味しい皿そばを食べられることができる、おすすめのおそば屋さんを紹介します。シンプルで美味しい蕎麦をぜひ堪能してみて下さい。
京都市 - つけ麺
碁盤の目が広がる京都市下京区の買い物や観光施設が集まる繁華街「四条烏丸」は、四条通と烏丸通が交わる交差点からのびる金融街を中心とした周辺地域で、地元の人だけでなく国内外の観光客にも人気のスポットです。 この四条烏丸は飲食店も多く、京都の懐石料理からイタリアン、本格カレー、中華、らーめんなど豊富なチョイスの上に、昔ながらの町家を改築したおしゃれな店が軒を連ねています。味はもちろんのこと、店の雰囲気へのこだわりも高く、食べ歩きを楽しむのに絶好のエリアです。そこで今回は、四条烏丸で行きたいおすすめランチ20選をご紹介します。
大阪 - 寿司,そば・蕎麦,うどん,鉄板料理（お好み焼き・鉄板焼き）,B級グルメ,ご当地グルメ
大阪のグルメといえば、たこ焼き・お好み焼きなどのこってり系から、だしの効いたうどん、お土産にもできる肉まんと様々なメニューがあります。1日の食事で何を食べようか迷ってしまいますが、メジャーな食べ物ほどお店が多いのが悩みどころですよね。エリアによってもお店の雰囲気がかわり、明るく活気のある雰囲気のお店から、ちょっとディープな老舗まで様々。この記事では、大阪旅行にいくなら外せない人気の名物グルメを紹介しています。大阪ならではの気軽に食べられる粉もんグルメや、地元でのリピーターも多い名店など、幅広く紹介していますので、大阪を訪れる際にはぜひ参考にしてみてくださいね。
浅草・上野・日暮里 - ランチ,そば・蕎麦
江戸の昔懐かしい風情漂う浅草には、長年地元に愛された老舗のそば屋が多く並びます。麺好きの日本人にとって、さらっと食べられるそばは、ランチの筆頭にあがるメニュー。いくら並んでいる行列でも、回転が早くてありがたいですよね。有名人も通う名店がある、ここ浅草のおそば屋さんは、蕎麦の香りが高く、シンプルに本来の蕎麦の味わいを楽しめます。浅草で毎日でもランチに通いたくなるような名店を集めました。そばの喉ごし、噛むと広がる風味、出汁の甘みを堪能してください！また、食後にはそば湯も楽しんでみてください。そば湯はそばの栄養分を多く含み、ノンカフェインで身体を癒す効用があります。辛汁や天ぷらなどの後味をすっきり流してくれますので、ランチの後にはおすすめです！
新潟・燕三条・弥彦 - そば・蕎麦
新潟へ「へぎそば」を食べに行きませんか？ つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使用したそばを、「へぎ（片木）」と呼ばれる、独特の四角い木の器に盛り付けて食するのが「へぎそば」です。一口分ずつ丁寧に盛られている「手繰り盛り」という盛り方は、糸を織った折り目の美しさを表現した職人の技。つるつるとしていてコシが強く、食べ応えがあるのが特徴です。 そして上に刻み海苔を散らしているのが、「花へぎ」と呼ばれます。地元の名物へぎそばは風味が大変豊かで、布海苔の少し緑がかった色味も特徴的。新潟の豊かな自然をゆっくり堪能して温泉で身体を暖め、そば処でおいしいお蕎麦とお酒を楽しむ、なんて旅はいかがですか。おすすめのお蕎麦屋さんをチェックして出かけましょう。
軽井沢・佐久・小諸 - そば・蕎麦
長野県は昼夜の寒暖の差が大きく、水はけのよい土地が蕎麦に適しています。良質の蕎麦が取れることから『信州蕎麦』で有名になりました。実は長野県はお蕎麦屋さんの店舗数日本一なんです！ そして信州は『そば切り』発祥の地でもあります。そば切りとは、現代の蕎麦の食べ方でもある細く切って麺状にする食べ方で、江戸時代以降信州発祥で麺として食べられたという説があります。 そして長野にはおいしい蕎麦作りにかかせないおいしい水も流れているので、まさに蕎麦に恵まれた街なんです！ 今回は、避暑地としても知られている『軽井沢』にスポットを当て、ここで食べられる美味しいお蕎麦屋さんをご紹介したいと思います。
仙台 - カフェ,パン屋・ベーカリー,定食・大衆食堂,和食,そば・蕎麦,朝食
「杜の都」仙台へは、東京から東北新幹線で約1時間40分。成田空港から仙台空港まで約1時間10分です。2011年3月11日の東日本大震災によって、市内の10万戸以上が全壊、半壊などの甚大な被害を受け、死者数は約850人にものぼっています。日本国中をあげて復興を支援し続けていきましょう。 観光には「秋保温泉」への宿泊がおすすめです。仙台市内を一望できる「仙台城（別名青葉城）」には、伊達政宗の騎馬像が建てられています。「東北楽天ゴールデンイーグルス」の本拠地「Koboパーク宮城」や「キリンビール仙台工場」も押さえておきたいスポットです。 ひとめぼれやコシヒカリなどのブランド米や牛タン、笹かまぼこに海産物など美味しいものがたくさんある仙台市。仙台名物が朝から食べられるお店や、仙台発のマフィン店など朝食におすすめの10店をご紹介します。
茨城 - そば・蕎麦
今回は、常陸太田市やその周辺で食べられる「常陸秋そば」にこだわった手打ちそばのお店を紹介します。 そば処として、茨城県はあまり知られていないかもしれませんが、実はたくさんそばを栽培しており、北海道に次ぐ全国2位を誇るそばの生産地なのです。そのほとんどが「常陸秋そば（ひたちあきそば）」という品種を栽培していて、常陸太田市がその故郷と言われています。 常陸秋そばは、香り・味わいにすぐれ”玄そばの最高峰”とも言われているほどの品種です。県内にはそば街道と呼ばれる道がいくつもあり、あの有名な水戸黄門こと水戸光圀公も隠居してからはそばを打っていたと言われるほど、地元に根付いた食べ物なのです。芳醇な蕎麦の香りを楽しみに出かけてみてはいかがでしょうか。
高崎・前橋 - つけ麺
群馬県中南部に位置する、同県の県庁所在地・前橋市。市内には流域面積日本一を誇る雄大な利根川が流れ、三方を山に囲まれた前橋市は、豊かな自然が何よりの魅力。紅葉やスキーが楽しめる赤城山、広大な敷地を擁するぐんまフラワーパークなど、観光スポットも大自然を満喫できるものが多いのが特徴です。そんな前橋は、グルメも存分に楽しめます。特に豚肉は、「前橋と言えば豚肉」と言われるほど。かつて器械製糸工場が多く建てられた前橋は洋食店が多く軒を連ねた歴史もあり、今でも美味しいものを提供する飲食店が鎬を削るエリアなのです。そこで前橋で特におすすめのランチスポットを紹介します！
中伊豆（伊豆長岡・修善寺） - そば・蕎麦
伊豆半島には蕎麦（そば）の名店と謳われるお店が数多くあります。伊豆東部火山群は、海底部分も含めると百個にもおよぶ小さな火山の集合体であり、良質な「水」をもたらします。 それに加え、天城は湧水が豊富で、年間を通して水量が安定してます。大量の水が天然の濾過機にかけられ、そこかしこに湧き出ている伊豆高原。 伊豆高原の水を使うそばが美味しいと評判なのには、こうした理由があります。そしてまた、清らかな水辺にしか育たない天然わさびが、天城には育っています。生わさびのすがすがしい香りとともに、伊豆の風味豊かなそばをいただきましょう。
穂高・大町・青木湖 - そば・蕎麦
環境省の名水百選に認定されている安曇野の水。その美しい水で作られているのが安曇野わさびです。この安曇野わさびは、匹見わさび、有東木わさびと共に日本三大わさびの１つに数えられています。そんな安曇野を訪れたら、やはりわさびの醍醐味を美味しいお蕎麦と一緒に味わいたくなりませんか。 今回ご紹介するお店はそれぞれに食材やメニューにこだわりがあり、お店の雰囲気も古民家風から洋風まで様々です。安曇野の自然を目で楽しみながら食事ができるお店もありますよ。豊かな自然と美味しい水に恵まれたわさびの産地「安曇野」で、ぜひお蕎麦屋さん巡りを楽しんでみてください。
長野・篠ノ井 - そば・蕎麦
今回は長野・善光寺周辺でおすすめの蕎麦屋を紹介します。 「一生に一度は善光寺詣り」と言われる、長野県を代表する観光名所「善光寺」。どの宗派にも属さない「無宗派」のお寺としても知られ、創建以来約1400年に亘り、多くの人々の心の拠り所として深い信仰を得ています。 1年を通じて多くの観光客が訪れる善光寺。 そんな善光寺に通じる表参道商店街や仲見世通りには、郷土の銘産品や民芸品を扱う店、飲食店などが数多く並びます。特に、信州といえば蕎麦、と言われるように、善光寺周辺にも様々な蕎麦屋が軒を連ね、全国各地からおいしい蕎麦を求めて多くの観光客が訪れています。そんな各地から人が集まる善光寺の蕎麦。ぜひおすすめの名店で味わってみてください。
周辺スポット
富士五湖周辺 - そば・蕎麦
山梨県の南東部に位置する忍野八海（おしのはっかい）は宇津湖が干上がってできた場所で、現在も富士山の湧水が湧き出しています。名水100選にも選ばれるほどの美味しい水が湧き出るだけあって、忍野八海はおいしい蕎麦が食べられるスポットとして知られています。 きれいな水と空気の中で味わう蕎麦は、格別の味です。今回は忍野八海で観光客にも嬉しい、コスパ抜群な絶品蕎麦のお店を紹介します。おいしい蕎麦が食べたいと思っている方はぜひチェックしてみてください！
松江・美保関・玉造 - そば・蕎麦,ご当地グルメ
タンパク質やビタミン、ミネラルも豊富でヘルシー志向の方にも人気がある蕎麦。島根の名物でもあり、伝統的な”出雲蕎麦”は、日本三大蕎麦の一つに数えられています。江戸時代に米の不作によって、やせ地でも短期間で収穫できる蕎麦を・・と藩主が促したことから始まった、伝統的な”出雲蕎麦”は、蕎麦の色が色黒なのが特徴的ですが、お店によっても挽き方などの特徴があり、味や風味なども多様です。 今回は、駅周辺でも伝統的な出雲蕎麦を堪能することができるお店をご紹介します。出雲ならではの伝統的な出雲蕎麦を気軽に堪能してみてくださいね。
呉・安浦・江田島 - ランチ,ラーメン,定食・大衆食堂,そば・蕎麦,うどん,鍋・おでん,鉄板料理（お好み焼き・鉄板焼き）
海軍に関係する観光スポットが多くある呉（くれ）。その流れでグルメも海軍にちなんだメニューが街中にあふれています。海上自衛隊の隊員が実際に食べているメニューを再現した「呉海自カレー」は観光客にも人気のメニュー。呉市内の様々なお店で「呉海自カレー」が提供されているので食べ比べてみるのもおすすめです。その他にも、瀬戸内海に面し自然に恵まれた呉ならではの新鮮な魚が味わえる日本料理屋や地元で人気のラーメン店、中華料理店、そば屋などランチにおすすめのお店をピックアップしました。呉グルメを満喫したい人はぜひ参考にしてみて下さい。
山形・天童・蔵王 - そば・蕎麦
山形の名物グルメといえば、さくらんぼやラフランスといったフルーツや米沢牛が有名ですが、水に恵まれた山形では古くから蕎麦も伝統食として親しまれてきました。県内では「そば三街道」として、「最上川三難所そば街道」「おくのほそ道尾花沢そば街道」「大石田そば街道」が山形の宝として認定されています。 山形の蕎麦は多種多様で、お店ごとの個性が際立っているのが特徴です。のど越しのよい町方そばから、香り高く素朴な味わいの田舎蕎麦まで、好みの蕎麦に出会えるのも山形の魅力です。今回は、山形でおすすめの蕎麦屋を紹介します。
仙台 - そば・蕎麦
今回は仙台で人気があるおすすめの蕎麦屋を紹介します。 「杜の都」とも呼ばれる仙台は、江戸時代に伊達家が治めた仙台藩62万石の城下町として栄え、市内には青葉山に建つ仙台城跡を始め、歴史的建造物や史跡が数多く残されています。また大都市の賑わいを見せつつも、市内の中心を流れる広瀬川の周辺には、季節ごとに表情を変える豊かな自然が多く残されており、多彩な魅力を持つ街でもあります。 そんな多くの人々で賑わう仙台市には様々なグルメスポットがいっぱい。中でも日本人のファーストフード、蕎麦は、古民家風の趣ある名店からモダンでおしゃれな人気店まで様々な店が軒をつらねます。仙台の歴史を感じながら気持ちよくすする蕎麦を楽しみましょう。
山形・天童・蔵王 - そば・蕎麦
天童で美味しい蕎麦が食べられるおすすめのお店を紹介します。 山形県天童市は、将棋の駒が伝統工芸品に指定されているほか、温泉で有名な地域です。将棋の駒は、国産駒の95％を占めるほど盛んに作られており、天童市にある舞鶴山山頂には大きな王将の石像まで飾られています。 そんな天童市を含む山形県では、名物料理として「肉そば」が広く知られています。天童市内のそば店でも、多くの店舗で肉そばを味わうことができます。今回紹介するのは、天童市のそば店の中でも口コミなどでの評価の高いスポットです。暑い季節には冷たいそば、寒い季節には温かいそばと、季節を選ばず美味しく味わえるそばを堪能できるそば店をピックアップしています。
新宿・四ツ谷 - そば・蕎麦
蕎麦（そば）屋の激戦地、新宿。なぜ新宿にそば屋が多いのか？ それには諸説ありますが、昔はお寺が多くお坊さんの食事としておそばが普及し、門前で一般の庶民にもふるまわれることがあった、「江戸患い」という野菜不足からくるビタミン欠乏から脚気を患う人が多くそれを補うためにそば屋が増えた……etc本当のところは、ややはっきりしませんが、世界に誇る日本のファストフードは昔も今も人々を魅了してやみません。十割そばから二八そば、暑い日に一息つける冷たいせいろや変わり種のつけ汁で味わう温かいそば、さっと食べられるそばからちょっと一杯のお供に、これからすぐ行きたくなるおすすめのおそば屋さんご紹介しましょう。
周辺スポット
土浦・つくば・牛久 - そば・蕎麦
今回はつくばでおすすめの美味しい蕎麦店を紹介します。 つくばはつくばエクスプレスが開通して都心からも気軽に行けるようになりました。JAXAの施設で知られる「筑波宇宙センター」や、男体山と女体山からなる「筑波山」やパワースポットとして知られる「筑波山神社」があります。 そんな観光スポットを巡る時に重要なのがグルメです。 せっかく食べるならその土地ならではの美味しいものが良いですよね。実はつくばには蕎麦通をうならすほどの名店が多く存在します。そんな美味しい蕎麦を味わってみましょう。つくば観光の際はぜひ、気になるお店に足を運んでみてください。
福井・武生・鯖江・越前 - そば・蕎麦
緑豊かな越前の山と若狭の海に囲まれ、美しい自然を楽しむことができるスポットや、恐竜博物館などの観光スポットで人気の福井。ゆっくりと疲れを癒せる温泉がある他、越前ガニを代表とする海の幸、越前蕎麦やソースかつ丼などのご当地グルメなどおいしいものもたくさんあり、人気の旅行スポットになっています。そんな福井のグルメの中でも気軽に味わうことができ、評判なのが越前蕎麦です。甘皮も一緒にひいた黒めの蕎麦で、噛み応えがあるのが特徴です。辛みのきいた大根とあっさりしたつゆで食べるおろし蕎麦が特に有名で、地元の人にも観光客にも人気です。今回は、そんなおいしい蕎麦を味わうことができる人気上位のおすすめのお店を紹介します。
長野・篠ノ井 - そば・蕎麦
長野県長野市は江戸時代に建てられた善光寺や、二千年以上の歴史を刻む戸隠神社など、歴史的価値が高い観光スポットがあることで有名です。また、2015年に金沢まで開通した北陸新幹線の長野駅があります。そんな長野氏は日本有数の高原地帯であり、立地を生かした農作物の栽培が行われています。特に蕎麦の生産がさかんで、信州産の蕎麦を使った手打ちそばは、まさに郷土料理の代表格！ 長野市にお出かけの際は、「ぼっち盛り」という信州独特の盛り付け方が美しい蕎麦料理や、信州で採れる山菜や長芋と一緒にいただく絶品の蕎麦を味わってみませんか？今回は長野市でおすすめしたい、行列必至の蕎麦屋さんをご紹介します♪
箱根 - そば・蕎麦
日本屈指の人気観光地である箱根。富士山や芦ノ湖、大涌谷の絶景をはじめ、温泉、美術館めぐり、パワースポット、グルメと何度でも訪れたくなる見どころ満載のリゾート地です。 そんな箱根の人気グルメといえばお蕎麦。暑いときも寒いときも、いつ食べても蕎麦は美味しいですよね。たくさんある箱根の蕎麦屋の中でも、老舗の有名店からデートにも使えるおしゃれな雰囲気のお店まで地元の人からも人気のおすすめのお蕎麦屋さんを紹介します。首都圏からわずか85分というアクセスも抜群の箱根へ、ふらっと美味しいお蕎麦を食べに出かけてみるのはいかがですか。
太宰府・飯塚・宗像 - 餃子
福岡県のほぼ中央に位置する飯塚市は、福岡市や北九州市へのアクセスが良く、住宅地も多いエリア。緑豊かで住みやすい街でもあります。そんな飯塚市には、昔から地元で愛されている老舗や名店がたくさんあります。低価格で絶品料理が楽しめるお店から、高級料亭のようなお店まで、さまざまなグルメ店が満載です。そんな飯塚市にはランチにおすすめのお店もたくさんあります。そこで今回は、一人でふらっと立ち寄れるような気さくなお店やファミリーでランチが楽しめるお店、贅沢なランチが堪能できるお店など、色々なお店を集めてみました。飯塚市にわざわざ足を伸ばしたくなるような名店が揃っています。絶品ランチを楽しみたいなら、ぜひ飯塚市に足を運んでみて下さい。
秋葉原・御茶ノ水・水道橋 - そば・蕎麦
日本最大の電気街である秋葉原は、実は全国でも有数のグルメスポットでもあるんです。今流行のB級グルメを筆頭に、様々なジャンルの料理の激戦区として沢山のお店が日々しのぎを削っています。日本では古来から庶民に親しまれている蕎麦の店一つでも、格安に楽しめる立ち食いの系から、こだわりの手打ち蕎麦が食べられる本格的な蕎麦屋まで、数え切れない数の店があります。 今回は、秋葉原でおいしい蕎麦を堪能できるお店を紹介します。蕎麦粉の産地や種類、蕎麦の打ち方にもこだわり、蕎麦通からビジネスマン、観光客を魅了する人気のお店をチェックしてみましょう！
京都市 - そば・蕎麦,うどん
まち歩きの途中に、気軽に食べられるのが麺類や丼もの。京都もその通り、観光地には丼やさんやうどんやさん、お蕎麦屋さんが多く見られます。関東とはちょっと違う、定番のきつね、たぬき、はいから（食べてみてのお楽しみ）など、京都ならではの名前の付け方も面白いです。 そして京都のうどんの醍醐味はおだし。京料理とともに発達してきた、うどんのおだしのおいしさは群を抜いています。京うどんはこのおだしがよく絡むように細めでもちっとした食感。そしてお出しにこだわるうどんやさんやそばやさんの丼がおいしいのは、よく知られていること。 甘めのだしで作る特色のある丼が食べられる名店をご紹介します。観光シーズンには行列必至の人気店ばかりなので来店はお昼どきをちょっとはずすのがオススメです。
松本・浅間 - そば・蕎麦
長野県の中部に位置する松本市は、国宝に指定されている松本城を中心とする旧城下町です。街を歩けば、歴史を感じさせる建物をいくつも見つけることができます。そんな信州松本を代表する郷土料理といえば、なんといっても蕎麦。「そば切り」発祥の地であり、松本周辺にも良質の蕎麦の実が採れる奈川地区や唐沢地区などがあり、香り豊かな手打ち蕎麦を味わえる店がたくさんあります。 今回は松本市でおいしい蕎麦が食べられると評判の、おすすめの蕎麦屋を紹介します。その日打つぶんの蕎麦粉を石臼で自家製粉する名店から、松本の郷土料理として知られる「投じそば」を提供しているお店まで、店主こだわりの一杯を味わいに出かけましょう。
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