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このページではカナダにある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の１つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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カナダ
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モントリオール - 中華料理
チャイナタウン内にある店の中でも安くて美味しいと評判なのがこちらの京都飯店。店内は広くいつも賑わっているものの、相席ならばすぐに座ることができます。とにかくどの料理も量が多いので、あれこれ色々なものを試したい方はグループで訪れるとよいかもしれません。定番のチャーハンや餃子から、雲呑麺、酸辣湯、麻婆豆腐もあります。現地の人にはワンタン麺が人気。注文はテーブルに置かれた注文票にメニュー番号を書いて渡してください。システム明細にはあらかじめチップが含まれているので、さらにチップを渡す必要はありません。営業時間は11:30〜翌3:00。無休。Place-d’Armes駅すぐ、サン＝テュルバン通り沿い。旅行中アジアの料理が恋しくなったら、ぜひこちらを訪れてみてください。
トロント - 中華料理
トロントの中華街にあるこちらのお店、店内はいつも混み合っており、行列ができるほどの人気店。その人気の秘密はおいしい料理がお手頃価格で食べられること。麺は3〜4ドルで楽しめるというから驚きです。店名に麺と入っていますが、麺類だけでなく、炒飯や北京ダック、炒めもの、春巻き、五目焼きそばなど、いろんな種類の料理が揃っています。店頭に鶏や肉が吊るしてあり、ローストポークなどは持ち帰りも可。店内は明るい雰囲気で清潔感があります。メニューも英語で料理の説明が書かれていて、とても見やすいです。場所はトラム5番のSpadiana駅からすぐ、Spadinanaアベニューとダンダスストリートの交差点すぐ横。店名がでかでかと書かれた黄色い看板が目印です。ランチもディナーもやっています。
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