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このページでは中国にある大衆料理・ローカルフードのレストランを紹介しています。旅行先での大きな楽しみは、その土地のローカルフードを味わうこと。観光スポットとしてにぎわう有名店やレストランはもちろん、地元の人が集まる屋台や大衆食堂に入るのもおすすめです。大衆食堂では日常的に親しまれている名物料理や家庭料理を堪能でき、屋台はローカルフードが種類豊富に並んでいます。値段もお手ごろなので、見たことのない料理を試してみたい時に最適です。現地の若者が行列しているお店は流行グルメやスイーツが販売されている場合も多く、ぜひチェックしてみたいものです。また、その土地ならではの個性を持つファーストフードも見逃せません。ハンバーガーやポテトといった定番と共に、地域色豊かなメニューが販売されています。
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上海 - フードコート,ファーストフード
中国・上海の玄関口、浦東（プードン）国際空港は、日本を含む世界各国からの主要都市からさまざまな便が乗り入れている巨大空港です。第1、2ターミナル合わせて、上から見てみると田の字型になっているのが特徴で、広大な敷地を誇ります。 第1ターミナルは、2階にフライトの待ち合わせに適したレストランがあり、3階の出発ロビーにも多くの飲食店があります。早朝からの営業がありがたい空港の飲食店では、中国料理に限らず、ファストフードやさまざまな国の食事を楽しむことができます。 数多く点在している中から、手軽に利用できるレストランを5軒紹介します。
上海 - 大衆料理・ローカルフード
2000年オープンの上海のB級グルメストリートといえば呉江路。国内外から観光客が集まるスポットです。2008年の改装で、東側は従来通り昔ながらのB級グルメ街、 西側はきれいなレストラン、おしゃれなカフェが多く残されました。 上海の小吃の代表格「生煎」で有名な「小楊生煎館」もこの呉江路の東側にあり、一日中行列のできる超有名店。しかし2009年末に東側一体の屋台が閉鎖されてしまい、「小楊生煎館」 を含めいくつかのお店は他所に引っ越していきました。 現在「小楊生煎」のお店が入っている商業ビルは地下鉄2号線・南京西路駅4番出口出てすぐのところにあります。時代とともに変貌しつつも、やはり食のお店が幅を利かせているこのエリアで安くておいしい、おすすめのお店を紹介します。
周辺スポット
北京 - 小吃
「北京に来たら万里の長城を見て北京ダックを食べなきゃ始まらない！」と、昔から中国でも言われているほどの北京ダック。ここはぜひ、北京グルメの筆頭に、名物の北京ダックを堪能したいですね！ 政府も認めるという押しも押されぬ有名老舗ブランドは2つ、全聚徳と便宜坊で、どちらも予約ができずに店の前に長い列ができるほどの人気です。でも最近は雰囲気がオシャレでフレンチにも似た盛り付けが楽しめるニューウェーブの北京ダック店も続々登場していますから、そちらも要チェック。 ここでは老舗店から新感覚なお店まで、北京ダックの人気店を4軒にしぼってご紹介しましょう！ そして北京ダックには、定番と言われる食べ方やマナーがあります。ぜひこの機会にマスターしてみてはいかが？
上海 - フードコート
こちらでは、上海料理が食べられるフードコートを紹介しています。 グルメの街、上海には美味しい飲食店が数多く立ち並んでいます。ショッピングで疲れた後や、気軽に立ち寄れる上海料理店のフードコートはいかがですか？様々な飲食店が軒を連ねるフードコート、その場で食べたかった上海料理がすぐに召し上がれます。しかも注文や会話などを最小限に抑えられていますので、気後れする心配もありません！ 目の前のお料理を選ぶカフェテリア式のフードコートや、上海のビジネスマンに交じってのちょっと気取ったフードコートまで、絶対に立ち寄りたい！とっておきのフードコートとなっています。
周辺スポット
上海 - 小籠包・飲茶・点心
上海に来たからには、本場の中華料理！でも、数ある中華料理店の中から美味しいお店を選ぶのは、とても大変な事ではないでしょうか？こちらではそんな時のために老舗の中華料理店をご紹介しています。 品質と味に信頼のおける老舗なら、安心して召し上がれますね。老舗の中には、国賓も訪れると言う小龍包が美味しいお店や、紅焼肉は絶品、豚の角にはトロトロの美味しさとなっているお店がおすすめです。もちろん麺好きな方には、自家製麺を誇る老舗が待っています！
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黄陂南路 - 小籠包・飲茶・点心
台湾の"世界一の小龍包"をお隣中国上海で！ ランチやディナーにも、行列ができる人気レストラン"鼎泰豐"。何と言っても、お店の看板メニューの「小龍包」は絶対はずせない一品。本場台湾と変わらない味を上海"新天地"で堪能することができます。
豫園 - 小籠包・飲茶・点心
小籠包専門店として上海随一の知名度と美味を誇る老舗 創業100年以上の老舗として知られる"小籠包専門店"。上海でいちばん有名なレストラン、そして上海で一番大行列が出来るレストランです。平均30分待は当たり前のため、あきらめてしまう観光客もチラホラ。また、お店は豫園を訪れる旅行者なら必ず通りがかる場所にありますので迷う心配はありません。
南京西路 - 小籠包・飲茶・点心
上海人なら誰でも知ってるくらい"有名な点心店" お店は、3階建てで、1階では各種点心のテイクアウトが可能なほか、麺や小籠包など食券を買って店内でリーズナブルに食べられます。2、3階は1階よりはややお値段が高くなりますが、各種点心や上海料理を楽しめます。
上海 - 小籠包・飲茶・点心
行列に並ぼう！大人気の"生煎"を食す！ 地元の雰囲気が楽しめるお店、皆と一緒に並んでみましょう！こちらは生煎の専門のお店、地元で美味しいと大人気です。先ずは食券カウンターで注文、その後調理場に並ぶという手順をふんでくださいね。生煎を頼むときには、酸辣湯を忘れないように！通の人ならではの召し上がり方なのです。
南京東路 - 小籠包・飲茶・点心
特大蟹ミソ湯包が大人気！"泰康湯包館" 見た目は小籠包とあまり変わりませんが、あきらかに違うのはスープの量。薄くてモチモチな皮の中から絶品スープがこぼれてきます。小籠包のあのスープが大好き♪ という方は、ぜひ湯包にも挑戦してみてください。
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