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このページでは福岡にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
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福岡市 - 焼き鳥
博多駅周辺は、日本でも有数の繁華街で、夜の屋台で有名ですが、お洒落なカフェや美味しいグルメスポットもたくさんあります。一本路地に入ると、落ち着いたたたずまいの神社仏閣もたくさんあり、新しいものと古いものが入り混じったエリア。 飲食店の多い博多駅周辺には、博多名物のひとつである焼き鳥が美味しいお店もいっぱいです。焼き鳥屋と聞くと「赤提灯に煙もくもく」というイメージがありますが、デートにも使える雰囲気の良い焼鳥店も多くあります。ここでは、新しいスタイルの焼鳥を楽しめるお店や個室完備のお店など、デートや接待などに利用したいお洒落な人気店をピックアップして紹介します。
福岡 - 鉄板焼き,パスタ,ピザ
福岡で誕生日・記念日におすすめのレストランを集めました。特別な日をお祝いするランチやディナーは、ちょっと贅沢をしたいもの。誕生日・記念日デートや女子会など恋人や友達、大切な人と過ごす特別な日だからこそ料理のおいしさはもちろん、雰囲気が良いお店をしっかり選びたいですよね。 福岡には、夜景が見える素敵なレストランや料理にとことんこだわったお店、特別な日をお祝いするサプライズ等ができるレストランなどがあります。 ここでは特に福岡で人気のお店を紹介しているので、この中から選べばまず間違いはありません。ぜひ最適な一軒を見つけてください。
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福岡
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