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このページでは福島にある小籠包のレストランを紹介しています。小籠包は日本でもよく知られた点心の一つです。グルメ番組の中華料理特集でもさかんに取り上げられる人気者です。小籠包にそっと穴を開け、中のスープをいただきながらほお張ると、豚肉やエビのうまみが口の中いっぱいに広がります。黒酢か、少量の醤油を混ぜたタレをつけ、千切りのしょうがを小籠包にのせて食べるのが一般的です。小籠包は上海や台湾、香港などの中華圏では広く食されており、街中の定食屋さんや大衆食堂、高級中華料理店などで提供されています。日本では小籠包の専門店やホテルの中華レストラン、上海料理や中華料理のお店で、おいしい小籠包が食べられます。定番の豚肉や海鮮の他に、トリュフやカニ味噌が入ったリッチな小籠包も人気です。
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