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このページではグラスゴーにあるベトナム料理のレストランを紹介しています。たっぷりの野菜や新鮮なシーフードを使うベトナム料理は、おいしくてヘルシーな料理の宝庫です。味つけの決めてとなる調味料は、魚醤(ヌクマム)をはじめ、醤油やチリソース、生の唐辛子が使われ、コリアンダーやタイジバジルなどの香草類、ライムがアクセントになっています。米粉でできたフォーやフレッシュな野菜が味わえる生春巻きは、日本のエスニックカフェやベトナム料理店でもおなじみ。他にも、ベトナム風海南鶏飯のコムガーや、朝ごはんの定番であるチャオというお粥が有名です。食後のデザートにはベトナム風ぜんざいのチェーがおすすめ。チェーはココナッツミルクやバナナ、小豆、クラッシュアイスを混ぜて食べるベトナムの名物スイーツです。
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