このページでは香港にあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。1つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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香港
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北角 ノースポイント - アジア・エスニック料理
点心専門“チェーン店の穴場” 点心専門の飲食店としてチェーン展開しているお店ですが、ここの支店は他の支店より並ばずに美味しく点心が食べられると穴場的なお店です。味はもちろん並んでも食べたい美味しさで、一番人気は「叉焼包」。ほんのり甘いサクサクのメロンパン生地にトロトロに煮込んだチャーシューは絶品です。
尖沙咀 - アジア・エスニック料理
お洒落なお店で“ワンタン麺” モダンでお洒落な外観と店内も清潔で綺麗なチェーン店。有名なワンタン専門店の人気メニューは海老ワンタン麺。プリップリの海老と小ぶりなワンタンは食べやすいです。女性に嬉しい小ぶりな椀なので、たくさん食べたい人にはセットメニューもあり、お得にいろいろ味わえる。
尖沙咀 - アジア・エスニック料理
安心“ミシュラン☆獲得”チェーン店 料理の格付けでお馴染みのガイドブック、ミシュランの☆を獲得するお店を多数展開するチェーン店。高級食材をリーズナブルに味わえるのはチェーン店ならでは。どの料理をオーダーしても美味しく、メニューも豊富なので店員さんのオススメをいただくのもいいです。
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