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このページでは池袋・巣鴨・新大久保にあるフュージョン・創作料理のレストランを紹介しています。フュージョン料理とは、fusion(融合)という言葉が意味するように、日本、アジア、フランス、イタリアなどそれぞれの料理をボーダーレスに組み合わせた料理です。創作料理や無国籍料理と呼ばれることもあり、創作レストランやデパチカのお総菜でも提供される身近なものになっています。西洋の食材を中華の技法で調理したヌーベルシノワ、アジアンテイストをとり入れたフレンチ、イタリアンの香りづけをした和風料理などがその一例です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメ文化が多くの国に持ちこまれたことに由来します。柔軟な発想で素材のおいしさを引きだす料理は、新たな食の喜びを体験できます。
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池袋・巣鴨・新大久保 - 天ぷら
新宿、渋谷とならび3大副都心の1つに数えられる池袋。多数の路線が乗り入れる巨大な池袋駅を中心に、デパートやショッピングモール、飲食店などの商業施設が集まり、ファッション、グルメ、エンターテイメントが充実した魅力的な街です。若者が多いことから、グルメでは安くて美味しいお店が豊富なイメージがありますが、大人がしっとりお酒を飲んだり、接待に使える雰囲気の良いお店も揃っています。 今回は、賑やかな池袋周辺で落ち着いて食事やお酒が楽しめるおすすめの割烹・小料理店をご紹介します。記事内には、贅沢したい日にぴったりの高級割烹から、デート向きのお洒落な和食店、日本酒の取り揃えが自慢の居酒屋まで、様々な人気店を集めました。ぜひ池袋でのお店選びの参考にしてください。
池袋・巣鴨・新大久保 - 居酒屋,バル,バー,ワイン,オイスターバー・牡蠣,パスタ,ピザ,ビストロ,イギリス料理,ドイツ料理
池袋は東京を代表する繁華街のひとつです。たくさんの人が行き交い、ショッピングを楽しむ若者からビジネスマンまで多様な人々が集まってくる街です。そんな池袋には、飲食店の数も星の数ほどあります。 池袋の雑踏を抜けて、落ち着いた雰囲気のバーでほっと一息ついてみたくなる時もあるでしょう。実は池袋には一人でふらっと、はたまたデートでおしゃれに立ち寄れるバーがたくさんあります。美味しいお酒と美味しい料理に舌鼓をうち、贅沢な時間を過ごしてみませんか。オーセンティック・バーからビストロ風のワインバー、和の雰囲気漂う日本酒バーなどそのジャンルも豊富です。今回は池袋でおすすめのバーをまとめてみました。お気に入りのお店をぜひ見つけてみてください。
池袋・巣鴨・新大久保 - 餃子,串揚げ,バル,バー,飲茶,小籠包,火鍋
池袋は、新宿、渋谷と並ぶ大規模な繁華街です。池袋駅は8路線が乗り入れる巨大なターミナルで、新宿、渋谷に続く世界第3位の乗降車数を誇ります。中心部には百貨店やショッピングスポット、水族館、劇場などが建ち並び、少し離れると大学や高校、寄席や小劇場なども点在しています。今回はそんな巨大都市池袋で、美味しい餃子が食べられるお店をおすすめしていきます。 中国料理は幅が広いため、今回は四川料理、ヌーベルチャイニーズ、湖南料理、台湾料理などさまざまな店を集めました。店の特徴も、ホテルのダイニングや洋風の内装、個室があるお店など人気店を幅広く選んだので、女子会や会食など、さまざまなシーンで活用できます。お店選びの参考にしてください。
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池袋・巣鴨・新大久保
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