このページではイスタンブールにある各国料理のレストランを紹介しています。フレンチや中華料理、メキシカンといった世界各国の料理は、その国ならではの味つけや素材を楽しめるのが魅力です。各国の料理は気候や国の歴史、宗教文化などが繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物も違い、近隣諸国や統治されてきた国の食文化にも大きく影響を受けています。日本でおなじみの中華料理やインド料理も、地方によって大きく異なる特色を持っています。世界3大料理の一つであるトルコ料理や寒冷地ならではの特徴を持つロシア料理、ヘルシー食として知られる地中海料理など日本ではまだなじみの薄い料理も、それぞれの伝統に基づく豊かなグルメ文化を持っています。本場の味にこだわったお店では、日本にいながら旅行気分を楽しめます。
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イスタンブール
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イスタンブール - トルコ料理
”トルコの景色を満喫できる”店 マルマラ海からわずか300mという場所にある、「セブン ヒルズ ホテル」に併設されたレストランです。トプカプ宮殿ブルーモスク、アヤソフィアボスポラス海峡が見渡せるテラス席が人気で、景色とともに地元の新鮮な魚介類を使ったトルコ料理がいただけます。
イスタンブール - トルコ料理
”宮殿を利用した”高級レストラン スルタンの宮殿として使用されていた建物を使ったホテルチュラーン・パラス内のある、トルコ伝統料理が味わえる高級レストランです。オスマン帝国期の豪華な時代を感じられる店内席や、ボルボラス海峡の美しい景色が楽しめるテラス席では、オスマン帝国時代の料理を現代風にアレンジした料理とともに、生演奏を聴くこともできます。
イスタンブール - トルコ料理
”バー&テラス席”が揃うトルコ料理店 スルタンアフメットの中心地にありながら、落ち着いた雰囲気がある高級トルコ料理レストランです。景色を楽しみながら、トルコ料理やパスタなどの料理が食べられるテラス席や、ゆっくり飲む日に使いたいバー席など、利用の仕方で席が選べます。バンドの生演奏も行われています。
イスタンブール - トルコ料理
トルコ版"炉辺焼き" 店内にケバブを焼くことができる巨大な炭火焼きの設備がある、トルコ版炉辺焼きの店で庶民的な雰囲気。目の前で焼いてくれるケバブが食欲をそそる。細かく砕いた肉にピスタチオとチーズを混ぜて焼いたケバブは、日本人の口にもあうと好評。他店にはない珍しいメニューなので是非試してみたい。
イスタンブール - トルコ料理
老舗ケバブ屋 1972年から続く、ファミリータイプのケバブレストラン。イスタンブールの街の中心地から、空港へと向かう海岸通り沿いにある。昔から地元の人々に愛され続けてきた老舗の店。ケバブ以外ではマッシュルームピラフなどもおすすめ。店内は広く、中庭もある。
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