このページでは門真・守口・東大阪・八尾にあるつけ麺のお店を紹介しています。気軽に食べられて、グルメ心もお腹もしっかり満たせるつけ麺は女性にも大人気。だしのきいた濃厚なスープに麺をくぐらせて食べるつけ麺は、シンプルながら奥深い料理です。麺そのものの味わいを楽しめるのが特徴で、麺はスープにからみやすい太め~極太タイプが主流です。スープは酸味や甘みのあるタイプや、魚粉をきかせたもの、ピリ辛タイプやイタリアン風まで、お店ごとにバラエティ豊かな味が提供されています。食べ方は、冷たい麺を熱いスープで食べる「ひやもり」が一般的ですが、麺を温めた状態で提供される「あつもり」も人気です。麺を食べ終わった後はスープ割りが頼めるお店も多く、ボリュームが欲しいときにもぴったりの料理です。
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門真・守口・東大阪・八尾 - つけ麺
ラーメンの激戦区と言っていいほど、東大阪市にはラーメン店がたくさんあります。東大阪市といえば、高井田地区で生まれた高井田ラーメンで有名です。沖縄そばに使われるような極太のストレート麺に、鶏ガラと昆布を中心にだしをとった、濃いめの醤油スープが特徴の中華そばで、市営バスの高井田停留所周辺には、高井田ラーメンを味わえる店が集中しています。もちろん豚骨、醤油、塩などのベーシックな味を売りにしている店もさまざまあります。東大阪市で一度は行ってみたいおすすめのラーメン店を紹介します。
門真・守口・東大阪・八尾 - つけ麺
ラーメンは麺やスープの細部に至るまで店主のこだわりや思いが宿るものです。巷にラーメン店は数多くありますが、スープに使用される塩やしょうゆ、だしの素材だけでなく、トッピング、麺、店によって千差万別。全国のラーメンの人気店で、素材の味をおろそかにしているところは1店もありません。今回は看板メニューのラーメンに使用されている素材に注目して、八尾市で人気のあるラーメン店を紹介します。食の都・大阪人の舌を満足させる自慢の一杯ばかりなので、大阪観光の途中で八尾市を訪れたら、一度立ち寄ってみてください。
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門真・守口・東大阪・八尾
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