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高知 台湾料理のおすすめ情報

このページでは高知にある台湾料理のレストランを紹介しています。台湾は豊かな自然条件に恵まれ、海の幸・山の幸ともに豊富な国です。自国の食文化に加えて、中国料理店も多く、食文化の充実した国です。その味は素朴かつ繊細で、日本人も親しみやすいとされています。日本でも人気の小籠包や飲茶は、大衆食堂から有名な専門店まで多くのお店で食すことができます。また、夜市という屋台や露天が集まる文化が発達しており、魯肉飯(ルーローファン)や牛肉麺、胡椒餅、名物グルメの臭豆腐などのローカルフードが手ごろに味わえます。ふわふわ食感のマンゴーかき氷やタピオカ、仙草ゼリーなど多彩なスイーツ文化があるほか、フルーツも種類豊富です。マンゴーをはじめ、レンブやナツメ、釈迦頭など珍しい果物にも出会えます。

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