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このページでは熊本にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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玉名・山鹿・菊池 - つけ麺
温泉と豚骨ラーメンで有名な熊本北部の街、玉名市。九州新幹線の停車駅になっており、博多駅から40分、熊本駅から10分と交通アクセスに優れた街です。豚骨ラーメンは博多、久留米、熊本など他の地域でも食べることができますが、玉名ラーメンは、他の地域に比べてスープはマイルドな味わいで、中細めんに最後ににんにくチップをトッピングするのが特徴です。 今回は玉名市でおすすめのラーメン店を紹介します。スープの匂いもやさしく、ニンニクチップがいるかどうか確認してからトッピングするお店が多いので、女性にもおすすめですよ。
熊本 - つけ麺
熊本ラーメンといえば、豚骨に鶏ガラブレンドの白濁したスープ。博多ラーメンに比べるとややあっさりしたスープで、太めの麺にきくらげとたっぷりの揚げにんにくが特徴です。香ばしい少し苦みのある焦がしにんにくの旨味が独特な風味。お店によっては、さらにマー油や焦がしにんにくを加えて黒く染まった黒ラーメンを売りにしていたり、反対ににんにく別添えにしているお店もあり、さまざまなスタイルに進化しています。 今回は数あるラーメン店の中から、熊本でおすすめのラーメン店を10店舗チェックしてみます。有名人も通う有名店も多く、行列も絶えないお店ばかりです。自分好みのこってり感のお店を見つけてみてください。
周辺スポット
熊本市 - つけ麺
今回は熊本の人気ラーメン店にスポットを当て、深夜まで営業している厳選して紹介します。 九州地方のラーメンと言えば豚骨味の濃厚ラーメンが定番です。そんな豚骨ラーメンでも地域によって味やアクセントに違いがあります。濃厚さの中にあっさりさも感じる博多ラーメン、焦がしニンニクが風味と食欲を倍増させる熊本ラーメン、鶏がらや野菜のベースをふんだんに使い独特な味わいが特徴な鹿児島ラーメンなど、一口に豚骨と言っても多種多様なラーメンがあります。 ご当地ラーメンだけでなく魚介などをブレンドした新感覚ラーメンや、こってりが苦手な女性にもおすすめの塩ラーメン、深夜の夜食や飲み会後の〆にもおすすめのあっさりラーメン、辛い物好きにはぜひ挑戦して欲しい辛旨ラーメンなど、おすすめ店のみ厳選しているので、熊本在住の方や熊本を訪れる方はぜひ行ってみてください。
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