このページでは熊本にあるつけ麺のお店を紹介しています。気軽に食べられて、グルメ心もお腹もしっかり満たせるつけ麺は女性にも大人気。だしのきいた濃厚なスープに麺をくぐらせて食べるつけ麺は、シンプルながら奥深い料理です。麺そのものの味わいを楽しめるのが特徴で、麺はスープにからみやすい太め~極太タイプが主流です。スープは酸味や甘みのあるタイプや、魚粉をきかせたもの、ピリ辛タイプやイタリアン風まで、お店ごとにバラエティ豊かな味が提供されています。食べ方は、冷たい麺を熱いスープで食べる「ひやもり」が一般的ですが、麺を温めた状態で提供される「あつもり」も人気です。麺を食べ終わった後はスープ割りが頼めるお店も多く、ボリュームが欲しいときにもぴったりの料理です。
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玉名・山鹿・菊池 - つけ麺
温泉と豚骨ラーメンで有名な熊本北部の街、玉名市。九州新幹線の停車駅になっており、博多駅から40分、熊本駅から10分と交通アクセスに優れた街です。豚骨ラーメンは博多、久留米、熊本など他の地域でも食べることができますが、玉名ラーメンは、他の地域に比べてスープはマイルドな味わいで、中細めんに最後ににんにくチップをトッピングするのが特徴です。 今回は玉名市でおすすめのラーメン店を紹介します。スープの匂いもやさしく、ニンニクチップがいるかどうか確認してからトッピングするお店が多いので、女性にもおすすめですよ。
熊本 - つけ麺
熊本ラーメンといえば、豚骨に鶏ガラブレンドの白濁したスープ。博多ラーメンに比べるとややあっさりしたスープで、太めの麺にきくらげとたっぷりの揚げにんにくが特徴です。香ばしい少し苦みのある焦がしにんにくの旨味が独特な風味。お店によっては、さらにマー油や焦がしにんにくを加えて黒く染まった黒ラーメンを売りにしていたり、反対ににんにく別添えにしているお店もあり、さまざまなスタイルに進化しています。 今回は数あるラーメン店の中から、熊本でおすすめのラーメン店を10店舗チェックしてみます。有名人も通う有名店も多く、行列も絶えないお店ばかりです。自分好みのこってり感のお店を見つけてみてください。
周辺スポット
熊本市 - つけ麺
今回は熊本の人気ラーメン店にスポットを当て、深夜まで営業している厳選して紹介します。 九州地方のラーメンと言えば豚骨味の濃厚ラーメンが定番です。そんな豚骨ラーメンでも地域によって味やアクセントに違いがあります。濃厚さの中にあっさりさも感じる博多ラーメン、焦がしニンニクが風味と食欲を倍増させる熊本ラーメン、鶏がらや野菜のベースをふんだんに使い独特な味わいが特徴な鹿児島ラーメンなど、一口に豚骨と言っても多種多様なラーメンがあります。 ご当地ラーメンだけでなく魚介などをブレンドした新感覚ラーメンや、こってりが苦手な女性にもおすすめの塩ラーメン、深夜の夜食や飲み会後の〆にもおすすめのあっさりラーメン、辛い物好きにはぜひ挑戦して欲しい辛旨ラーメンなど、おすすめ店のみ厳選しているので、熊本在住の方や熊本を訪れる方はぜひ行ってみてください。
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熊本
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