このページでは昆明にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の1つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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昆明
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昆明 - 中華料理,大衆料理・ローカルフード
“雲南名物” 過橋米線の店 過橋米線とは雲南名物の料理で、アツアツのチキンベースのスープに、ライスヌードルと様々なトッピングを入れて頂く麺料理。このお店ではその過橋米線を頂くことができます。スープ、麺、トッピングは別々のお皿で出てくるので、自分で具をスープにいれて楽しみます。さらに運が良ければ昼間に行われている雲南の民族舞踏を見ることができるかも。
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