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このページでは京都にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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京都市 - ラーメン
博多一幸舎 京都拉麺小路店（いっこうしゃ）は、ふつふつ泡立つほど濃厚クリーミーな豚骨ラーメンのお店です。トロトロのスープに背脂もたっぷりで、本場博多の豚骨ラーメン好きにおすすめのお店です。行列が絶えないお店ですが、食券機での対応なので入店後は待たされません。テーブルの上に高菜とニンニクが常備してあり、味の変化も好みでできます。
京都市 - ラーメン
新福菜館 本店（しんぷくさいかん） は、JR・京都駅中央口から徒歩5分、1938年（昭和13年）創業の老舗ラーメン店です。真っ黒なスープが目を引く中華そばが人気です。トッピングもチャーシューと九条ネギだけとシンプル。早朝からオープンしており、通勤前に朝ラーメンしてから会社に行くサラリーマンもいるとか。中華そばのほかにチャーシューメンやヤキメシなどのサイドメニューもあります。
京都市 - ラーメン
ますたに 京都拉麺小路店は昭和23年創業の昔懐かしい「中華そば」屋です。さっぱりとした鶏がらスープにたっぷりの背脂がのったやさしい京ラーメンのお店です。麺は細めのストレート麺、トッピングのチャーシューはホロホロと柔らかくとろけるような食感です。京都らしい九条ネギがしゃきしゃきでアクセントになっています。
京都市 - ラーメン
麺屋 極鶏は行列のできるラーメン店です。県外からもファンが来店するほどの人気店で、このお店の特徴はレンゲが器の中で独立するほどの濃厚スープです。 鶏ベースで作られているため見た目ほどのこってりさはなく、スープまで完食できてしまいます。スープに負けないようにこだわりを持って使用されている極太麺や大きなメンマなど、見た目のインパクトもあります。
京都市 - ラーメン
龍旗信 京都店は京都で初の塩ラーメン専門のお店です。鶏ガラベースの澄みきったスープは程よい塩加減であっさりとしているのにしっかりとした味わいがあります。定番メニューは塩ラーメンですが、鶏肉がトッピングされた鳥塩ネギラーメン、白湯スープの鶏たいたんつけそば、塩冷麺などのメニューもあり、丼物や味玉などのトッピングメニューもあります。
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