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リトル・インディア - インド料理
シンガポールの中のインド。熱気に満ちた異空間、リトル・インディアでは街の雰囲気や香りもどこか違います。カラフルな建物が建ち並ぶ街を、サリー姿の人々が行き交い、エキゾチックなスパイスの香りがどこからともなく漂ってきます。街を歩いているだけで、食欲が刺激されてきそう! そんなちょっぴりディープなリトル・インディア地区でスパイスが効いた本場インドのインド料理を味わいましょう。多国籍国家・シンガポールならではの“外れない”インド料理店を4店、ご紹介します。
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リトル・インディア - インド料理
”ビリヤニが絶品”ケララ料理の店 リトル・インディア駅から徒歩3分のところにある、アーユルヴェーダ発祥の地であるケララ料理のレストランです。一番人気は、米とカレーを層状に重ねる「ビリヤニ」というケララ料理独特のメニュー、辛さの中にさわやかさを感じる絶品です。また、ベジタリアンメニューも用意されています。
リトル・インディア - インド料理
”畳の部屋がある”レストラン リトル・インディアのセラングーンロード近くにある、南北のインド料理を1度に味わうことができるレストランです。一番人気は柔かく優しい味わいの「バターチキン」で、インド料理定番のカレーメニューも豊富に揃っています。畳敷きになった2階は、靴を脱いで食事ができるので、観光客に人気が高いです。
リトル・インディア - インド料理
”ケララ料理”のレストラン レース・コート・ロード沿いにある、インドのケララ料理レストランです。アーユルヴェーダ発祥の地であるケララ料理独特のふわふわのお米や、様々な種類のカレーが味わえるランチビュッフェがお得です。野菜たっぷりのカレーをはじめ、野菜をふんだんに使ったメニューが揃う他、スパイスでマリネした真鯛のバナナの葉包み焼も人気です。
リトル・インディア - インド料理
長い行列ができる、"ビリヤーニ" 地元感満載、比較的きれいなホーカーズの中で人気があり、長い行列ができてしまうアラジンズ・ビリヤーニです。あっさりとマイルドなカレー、柔らかいお肉は日本好み。付け合わせのカレースープとの組み合わせは最高です!長い行列に負けないで下さいね。ランチタイムが過ぎたあたりが狙い目となっています。
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