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このページではマカオにある大衆料理・ローカルフードのレストランを紹介しています。旅行先での大きな楽しみは、その土地のローカルフードを味わうこと。観光スポットとしてにぎわう有名店やレストランはもちろん、地元の人が集まる屋台や大衆食堂に入るのもおすすめです。大衆食堂では日常的に親しまれている名物料理や家庭料理を堪能でき、屋台はローカルフードが種類豊富に並んでいます。値段もお手ごろなので、見たことのない料理を試してみたい時に最適です。現地の若者が行列しているお店は流行グルメやスイーツが販売されている場合も多く、ぜひチェックしてみたいものです。また、その土地ならではの個性を持つファーストフードも見逃せません。ハンバーガーやポテトといった定番と共に、地域色豊かなメニューが販売されています。
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マカオ - 小籠包・飲茶・点心
中国広州が発祥と言われる飲茶。マカオでも多くの中華レストランや茶楼で、朝から15時くらいまでは飲茶タイムとなります。ワゴンから好きなものを選ぶワゴンスタイルや食べたいものを紙に記入するオーダーシートスタイルがあり、できたてアツアツの点心やお粥、揚げ物、デザートまで様々なものを楽しめます。 今回は地元の人も集まる、点心が楽しめるお店を5軒ご紹介します。マカオにも下町情緒が感じられるオーソドックスなお店から、高級ホテルの中にある絶品飲茶の味わえるお店まで数多くのお店がありますので、ぜし足を運んでみてください。
マカオ - お粥
世界的にもハイレベルの料理を堪能できる、マカオ。そんな美食の街では朝食も多彩です。高級ホテルのバイキングを楽しむのもよし、地元の方に交じって飲茶をゆっくりと楽しむのも良いですが、お粥もぜひ食べたい人気の朝食の一つ。テイクアウトする地元の方の姿も多く見られます。 日本でお粥と言うと、病気の時やダイエットメニューというあっさりとした食べ物のイメージですが、香港やマカオでは立派な食事メニュー。具沢山で「小食」と呼ばれるサイドメニューと合わせて食べるのが現地流。ボリュームたっぷり、日本とは違ったお粥の世界を堪能してはいかがですか？
周辺スポット
マカオ - 大衆料理・ローカルフード
ポルトガルと中国の食文化、そこにアフリカやアジア各地の香辛料が融合して生まれた魅力いっぱいのマカオ料理の数々。その中で今回ご紹介するのは、マカオのファーストフードの代表格「ポークチョップバーガー」です。 香ばしいバンズにスパイシーでボリュームあるポークチョップを挟んだシンプルな一品。かつて一軒のお店が始めたメニューですが、今ではマカオの街を歩けばいたるところで「猪扒包」の看板を目にするほどメジャーになりました。名物料理として地元の人々のみならず観光客にも大人気。店によって味や見た目も様々なので、お気に入りを見つける楽しさも。なお、当然ながらポークチョップは基本“骨つき”。かぶりつく際はくれぐれもご注意を。
マカオ - 大衆料理・ローカルフード
マカオを訪れたら食べずには帰れないマカオの名物料理。ポルトガル料理の文化が中国料理の伝統や素材と出会い、そこにインドやアフリカからの香辛料が加わり出来上がった、マカオの歴史と立地が織りなすエキゾチックな味。スパイシーなのに素朴、初めて食べても何処か懐かしい感じがする日本人の舌にも合う味わいです。 今回は、そんなマカオ料理の中でも人気の名物メニュー「蟹のカレー炒め」が食べられるグルメスポットをご紹介します。地元産の蟹を丸ごと使い、インドから伝わった香辛料たっぷりのスパイシーな料理。同じ“カレー”でも、味付けはお店によって様々。両手で豪快に掴んでかぶりつくのが一番美味しい食べ方ですが、そこはお好みで。
マカオ半島 - 大衆料理・ローカルフード,スイーツ
マカオの街中を歩く観光客のみなさんの大半がぶらさげているクリーム色の手提げ袋。中にはいっているのは中華菓子のお土産物です。お土産は中国語で「手信」といいます。よく見かける伝統的なお菓子、杏仁餅や花生糖にもクルミ、ゴマ、ショウガなどが入っているものもあるように、マカオではちょっとスパイスを効かせたお菓子に人気があります。 なかにはワカメ、キクラゲ、蓮の実、クコの実などが入った中華系スイーツもあり、始めはその不思議な食感に驚くこともありますが、ちょっぴり懐かしく、あとを引くおいしさです。マカオでしか味わえない、人気の中華系スイーツをお楽しみくださいね。
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マカオ - 大衆料理・ローカルフード
"竹昇麺"の専門店 竹の棒で打つ「竹昇麺」を極めて50年以上の麺専門店です。その味を求めて、ランチタイムには行列ができます。有名なのは招牌蝦子撈麺（エビの卵をかけた和え麺）で、マカオの絶品B級グルメです。少量なので、ぺろりといただけ、また食べたいと思わせる逸品です。
マカオ - アジア・エスニック料理
"老舗"レストランの2号店 2006年にオープンした、老舗ポルトガル料理の名店の2号店です。ポルトガル料理の伝統を守りつつ、おいしさを重視して食材や味付けをアレンジされています。スパイスの奥深い味わいがたまらないアフリカンチキンがお勧めです。1日限定60皿の家鴨の焼き飯も絶品です。
マカオ - バイキング
マカオタワー60階にある"360度回転展望"ビュッフェレストラン お店は、名前の通り約一時間かけて１回転します。ビュッフェ料理は、フランス、日本、中国、インドなど多国籍なシェフたちがそれぞれの料理を堪能することができます。
マカオ - アジア・エスニック料理
"総督府のシェフ"の経歴を持つ 中国人で初めて総督府のシェフを務めたことで知られている、盧子成氏のお店です。セナド広場の近くという便利な立地で、屋外にテラス席もあります。伝統を守りつつ、オリジナルのお料理を提供しています。マカオ総督が愛したという、ダック・ライスがおすすめです。
マカオ - 大衆料理・ローカルフード
テラス席もあり”洋館”が素敵なレストラン セドナ広場近くにあるポルトガル料理のレストラン。定番メニューから蟹カレーやアフリカンチキンなどのマカオ料理もあります。築90年の洋館を改装し上品なインテリアで 落ち着いた雰囲気があり、バルコニー席や日本語メニューもあるので観光客も安心して利用できるお店です。
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