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このページでは南浦洞にあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。１つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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南浦洞
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南浦洞 - アジア・エスニック料理
釜山で”ワンタン”を食べれるのはここだけ 創業60年のこちらのお店、釜山でワンタンを食べれるのはこちらだけだということで、名物的な食べ物として知られています。先代が日本から持ち帰ったこちらのお味、韓国人だけではなく日本人に人気なのも納得です。東亜大学ブミンキャンパスの近く、地下鉄1号線チャガルチ駅7番出口より。予算は1000円位。
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