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このページではノルウェーにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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エリア
ヨーロッパの国
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オスロ - 日本食
海外で大人気の日本のお寿司。マグロの人気は知られていますが、最近ではそのマグロを抜く勢いでサーモンが躍り出てきました。ここノルウェーの首都オスロは、サーモンの本場、北欧の食文化にも日本のお寿司は受け入れられ、サーモンを始めとしたお寿司が大人気となっています。 今回は首都オスロでお勧めの、寿司レストランをまとめてみました。北欧のセンスが光る創作の巻き寿司や、純日本風のお寿司に、お寿司に良く合うアボガドをアレンジしたレストランなどを、ご紹介しています。絶対に日本人の口にも合うお寿司ですよ。
周辺スポット
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オスロ - 日本食
”日本人オーナー”の日本食 オスロにある日本食レストラン、ジャパニーズ ダイニング サトウ (Japanese Dining Sato)。日本人オーナーの店で、日本の味覚を賞味していただくことをモットーにしている。寿司や海鮮丼をはじめ、焼肉やトンカツ、ラーメン、うどんなど、さまざまなメニューを取り揃えている。
オスロ - 日本食
”日本人オーナー”の寿司屋 オスロの中心地、地下鉄Stortinget駅から徒歩10分のところにある寿司屋、満寿司 (Mitsu Sushi)。日本人がオーナーの店で、本格的な日本の寿司を堪能する事ができる他、タイ料理も扱っている。オスロ在住の日本人の間で評判が良い。物価の高いノルウェーにしては、値段もとてもリーズナブルである。
オスロ - 日本食
オスロの”極上アレンジ寿司” オスロのテューヴホルメン地区にある人気の高級寿司レストラン、ハナミ (Hanami)」。オスロフィヨルド沿いにあり、フィヨルドの美しい風景を見ながら、ノルウェーの自然を基調としたモダンでお洒落な雰囲気の店内で、ノルウェー人の好みにアレンジされた極上の寿司を堪能する事ができる。
オスロ - 日本食
オスロの”超人気寿司店” オスロにある人気の高級寿司レストラン、アレックス スシ (Alex Sushi)。オスロのベストレストランガイドのスシ部門で選ばれた事もある名店である。オーナーは日本人ではないが、毎年日本に料理の勉強に行く程の方で、その料理は絶品である。変わったところでは、鯨の肉なども食べる事ができる。
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