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沖縄 グルメ の人気まとめ

トラベルブックのすべてのまとめから沖縄のグルメに関するまとめを人気順で探すことができます。世界の国、都市、エリアや目的、シーンにあったまとめを絞り込むことが可能です。王道の観光コース、穴場、秘境、お土産情報など様々なまとめから、あなたにぴったりな旅行情報を見つけてみましょう♪

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沖縄 グルメ のまとめ一覧

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  • まとめ

    那覇でおすすめのステーキの名店10選:沖縄名物ステーキに豪快に食らいつけ!

    那覇 - ステーキ・ハンバーグ

    独自の食文化を持つ沖縄は、まさにおいしい食べ物の宝庫です。ソーキそば、ゴーヤチャンプル、サーダアンダギー、ちんすこうなど、沖縄ならではの料理やスイーツは数えあげるとキリがないほど。 それと同時に沖縄では、ハンバーガーや肉料理、アイスクリームなど、いわゆるアメリカ由来の食文化も根付いています。沖縄には米軍基地があるため戦後から多くのアメリカ人が駐留し、アメリカの料理を専門とするレストランが複数存在しているからです。 また、沖縄にはアグー豚や石垣牛などの高級肉があるため、アメリカンフードの代表格である、ボリュームたっぷりなステーキも食べられます。そこで今回は、沖縄で食べたい美味しいステーキお店を紹介します。

  • まとめ

    【沖縄】那覇エリア“以外”のデカ盛り店:1000円以下の大人気店

    沖縄 - グルメ

    「デカ盛り」って魅力的ですよね。でも高いお金を出せばデカ盛りが食べられるのは当たり前。お腹がはち切れそうなくらい思いっきり食べられて、かつリーズナブルとなると、なかなか難しいものです。 そこで今回は、沖縄県で1,000円以下で食べることができるデカ盛りのお店、那覇以外版の情報をまとめました。普通の食欲の人なら、食べきれずに持ち帰り必須のデカ盛り店や、洗面器ほどの大きさの器で提供されるラーメン、おばちゃんが作ってくれるメガ盛りの丼ぶりに、有名なジャンボカツカレーまで、しっかりお腹を空かせて行きましょう!

  • まとめ

    【沖縄】那覇市内のおすすめデカ盛りのお店10選:1000円以下でお腹がとことん満たされる!

    那覇 - B級グルメ

    何品も注文して、それなりの金額を支払えばお腹いっぱい食べられるのは当たり前。しかし、ぺこぺこのお腹にもお財布にもやさしい、そして何よりおいしいデカ盛りが食べられるお店を探すのは意外と難しいものです。 お皿まで食べられそうなくらい空いたお腹でも、大盛りを食べるのにやっぱり1,000円以上出すのはちょっと、と思ってしまいますよね。そこで今回は、食べ盛りでも安心してガツガツ行けちゃう!那覇市内にある1,000円以下で食べられる、デカ盛りのお店を10選ご紹介します。

  • まとめ

    甘いものでひと休み。沖縄・国際通りでつめたい南国スイーツ10選

    那覇 - スイーツ

    沖縄県那覇市の中心部”国際通り”。約1.6kmに及ぶストリートで、様々なお店が集結した人気スポットです。沖縄は日本で常に常夏気分を味わえるエリアとして親しまれており、沖縄ならではの食材や、南国フルーツが豊富なエリアです。今回は、歩き疲れた体に染み渡る甘くフレッシュな南国スイーツを堪能することができるお店を集めてみました!観光で疲れた時や、地元の人々の憩いの場としても親しまれているスポットをご紹介します。国際通りを通った際は、ぜひ気軽に堪能することができる南国スイーツを堪能してみてはいかがでしょうか!

  • まとめ

    【那覇】タコス・タコライスが最強に旨い店5選

    那覇 - ご当地グルメ

    沖縄でよく食べられているタコスは、スナックのハードシェルのアメリカンスタイルのものが一般的です。なかには牛ひき肉やレタス、トマトを挟んであり、ソースをつけて頂きます。同じく沖縄でよく食べられているタコライスは、タコスの中身をご飯の上にのせた料理で、少し辛みのあるサルサソースをかけて頂きます。 これらの料理は沖縄を代表する人気の料理となっており、地元の方だけでなく観光客にも人気があります。今回はそんな人気のタコスやタコライスが旨い、人気のお店を紹介します。那覇の人気店ばかりをまとめたので、観光の際などにも立ち寄りやすくて便利です。

  • まとめ

    【沖縄】石垣でおすすめのジューシーなお肉が絶品のハンバーガーショップ5選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - ハンバーガー

    珊瑚礁に囲まれた石垣島は、どこまでも続く青い海とマングローブやヤエヤマヤシなどが生い茂る森林などの自然豊かな島です。島の北側に位置する「川平湾」は国の名勝(景勝地)に指定されるほどの美しい景色が人気のスポットで、透明度の高い海中の珊瑚礁や魚の様子をグラスボートに乗って見ることができます。 車では寄り道しなければ約2時間程で島を一周できるくらいで、海沿いの道には灯台や見晴台などの絶景スポットや、カフェや食堂やレストランなどのグルメスポット、マングローブの間を巡るカヌー体験やシュノーケリング体験などが出来るアクティブスポットなどがたくさんあり、何日滞在しても飽きない魅力がたっぷりです。 そんな豊かな自然の中でのびのび育った石垣牛は石垣名物のひとつでもあります。美味しい地元石垣牛を使った絶品ハンバーガーを石垣島に来たならば是非味わっていただきたいので、今回はおすすめのハンバーガーショップを5軒ご紹介します。

  • まとめ

    【沖縄】県内各地のサーターアンダギーの名店5選

    那覇 - ご当地グルメ

    今回は沖縄のサーターアンダギーの名店を紹介します。 沖縄の名物お菓子といえば、やはりサーターアンダギーです。首里の方言でサーターは砂糖、アンダギーはアンダ(油)、アギー(揚げる)で、それらを合わせて「油で揚げた丸い形のドーナツ」という意味の名前になっています。 沖縄にはサーターアンダギーの専門店がたくさんあり、昔からの味にこだわる店や、いろいろな味のものを売っている店など、店ごとにそれぞれ趣向を凝らしています。 また、中に入れるものによって生地の配合や甘さを調節している店も。手作りの揚げたてを頬張るのもよいですが、日持ちもするのでお土産にも喜ばれますよ。

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    綺麗な海だけじゃない。宮古島・地元で愛されるおすすめ料理店5選

    宮古列島 - 居酒屋

    宮古島は沖縄の中で人気の離島の1つです。海や島の美しい風景や、島の人びとの温かさが魅力で、多くの観光客がリピーターになっています。もちろん、観光で人気の離島ということで、多くの食堂や居酒屋なども軒を連ねており、地元の方から観光客までごった混ぜで、泡盛や郷土料理を頂きながらわいわいしている風景を目にすることができます。そのくらい、島の方々がフレンドリーです。 こちらでは、温かい宮古島の島民も愛する、是非お食事を食べに、そして泡盛を飲みに行って頂きたいオススメの飲食店を紹介いたします。

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    沖縄だから美味しい!絶品トロピカルスイーツ店5選

    沖縄 - スイーツ

    琉球王朝時代の文化や、戦後のアメリカの影響を強く受けた文化など、さまざまな文化の入り混じった沖縄には、さまざまなスイーツがあります。素朴な伝統菓子から、暑い気候にぴったりのアメリカンなアイス、トロピカルフルーツを使ったフレッシュなデザートなど、せっかくだったら全部味わい尽くしたいですよね♪ 今回は、そんな沖縄で味わえる絶品スイーツのお店を一挙にご紹介いたします。ここでご紹介するお店を回れば、沖縄スイーツの王道は制覇できちゃいます☆スイーツ好きの方、さっそくチェックしていきましょう!

  • まとめ

    【沖縄】那覇空港での食事におすすめのレストランまとめ

    那覇 - 沖縄料理

    今回は那覇空港でおすすめのレストランを紹介します。 沖縄地域のハブ空港として機能する那覇空港は、周辺の石垣島や宮古島への乗り継ぎ拠点です。沖縄の青い海と空を求めにやってくる旅行客をもてなすサービスが充実。授乳室もあり乳幼児連れでも安心です。 乗り継ぎ待ちの時間にはちょっとレストランで一息いれたいもの。那覇空港のレストランは到着ロビー3か所・出発ロビー9か所・チェックインロビー2か所・4階レストラン12か所あり、用途に合わせた使い分けられます。沖縄料理から洋食・中華など色々あるので店選びも楽しみの1つ。寄ってみたいお店がきっと見つかりますよ。

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    【沖縄】那覇市内で味わうブランド牛肉「石垣牛」の名店おすすめ5選

    那覇 - ご当地グルメ,焼肉・ホルモン,ステーキ・ハンバーグ

    沖縄グルメといえば、沖縄そばにゴーヤ・タコライス、泡盛などいろいろありますが、忘れてはならないのが「石垣牛」です。 「石垣牛」とは、八重山郡内で肥育管理された純黒毛和種で、生後おおむね20か月以上の去勢牛並びに雌牛です。徹底管理の下で育てられた「石垣牛」は、良質なたんぱく質やミネラルにビタミンが含まれていて、沖縄サミット時には各国首相から絶賛を受けました。 ビジネスや観光で、沖縄・那覇を訪れたなら、ぜひとも食べておきたい沖縄ならではの食材の1つなんです。そんな「石垣牛」を、那覇市内で食べられる名店を紹介します。いずれもビジネス・観光の合間に立ち寄りやすい店ばかりです。なお、どの店も夜からの営業なので、気をつけてくださいね。

  • まとめ

    【沖縄】宮古島でおすすめのスイーツカフェ5選

    宮古列島 - カフェ,スイーツ

    日本人が"移住したいと思う島"の上位に入る魅力的な島、宮古島。綺麗な海、そしてのんびりした雰囲気が多くの人々を魅了しています。その宮古島には、美味しいデザートを頂くことができるカフェやレストランが多いことをご存知でしょうか。 島の気候を利用して、新鮮なマンゴーやパッションフルーツなどの南国のフルーツが採れます。それを使って作られるプリンがあったり、また宮古島牛の絞りたてで濃厚な牛乳を使用したジェラートがあったりと、聞くだけでも美味しそうですよね。こちらでは、宮古島に行かれた際にはオススメのスイーツカフェを紹介します。

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    【沖縄】島の味を堪能! 石垣島でおすすめの食堂6選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - 定食・大衆食堂

    ここ最近、沖縄の中の離島で一番観光客が多く訪れている離島、「石垣島」です。2013年3月に新石垣空港がオープンして以来、成田や関空からも直行便が飛ぶようになり、アクセスが便利になったことが大きな理由です。もちろんその他にも様々な理由がありますが、その1つに、食事が美味しいことがあります。 新鮮な魚介類やフルーツはもちろん、八重山そばや石垣牛の料理など、石垣島でしか味わえない料理がまさに絶品です。こちらでは石垣島を訪れた際は是非立ち寄って頂きたい、人気の食堂を紹介します。こちらで食事をすれば石垣島をもっと好きになるはず♪

  • まとめ

    素材を活かした美味しさ♪ 沖縄・石垣島のおすすめスイーツ6選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - スイーツ

    沖縄には素材の味を生かした素朴な味わいの伝統的なスイーツや、お土産としても定番のスイーツなど、リピート間違いなしのスイーツが多くあります。その中でも石垣にあるスイーツ店では、石垣でとれる新鮮なフルーツやミネラルたっぷりの塩、濃厚な牛乳を使って、石垣でしか食べられないスイーツを販売しているお店がいくつかあります。 今回は、サーターアンダギーなどの懐かしさを感じられるスイーツから、ミルクの甘みとフルーツの酸味がマッチするジェラートやシェイクまで様々なスイーツをご紹介します。是非、石垣でおやつタイムを過ごすお店を探されている方は参考にしてください。

  • まとめ

    沖縄で行きたいおすすめランチ:エリア別20選

    那覇 - ランチ,ご当地グルメ

    沖縄旅行の魅力は、その独特な文化を楽しめるところですよね。古代には大陸とつながっていた立地や、中国や台湾との交易から影響を受けた独特の文化は奥深く、グルメもまた個性的です。有名な地元グルメでは「沖縄ソーキそば」や「ゴーヤチャンプルー」が人気です。ほかにも「石垣和牛」や「じーまみー豆腐」、地元の鮮魚を使った料理など、ほかの地域ではなかなか味わえない沖縄料理はとても魅力的です。沖縄での観光旅行なら、当然そうした沖縄のグルメを堪能したいですよね。そこで、沖縄料理が手軽に楽しめるおすすめランチの店を紹介します。

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    【沖縄】那覇市で食べに行きたいおすすめのラーメン15軒:人気のお店一覧

    那覇 - つけ麺

    沖縄で麺料理、と聞いたら多くの方が「沖縄そば」や「ソーキそば」を思い浮かべるのではないでしょうか? 地元の方々にも愛され親しまれていますが、日本人に人気のラーメンもおいしいお店がたくさんあります。那覇の中心地である国際通りをはじめ、多くのラーメン店が味を競っています。沖縄のそば麺を使ったラーメン、濃厚鶏白湯や魚介、アグー豚を使ったスープのラーメンなど、こだわりのあるラーメンが食べられますよ。 今回は、那覇市にあるおすすめのラーメン店を紹介します。深夜遅くまで営業している店や朝方まで営業しているラーメン店もあるので、その時々で気分に合うラーメン店探しの参考にしてくださいね。

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    【沖縄】人気の沖縄そば30店:おいしい沖縄そばを紹介

    沖縄 - 沖縄料理

    今回は沖縄県で食べられる人気の沖縄そばのお店を紹介します。 沖縄県は日本の一番南にある島で「アジアに一番近い日本」といわれています。温暖な気候の島で独自の文化があります。美しい海に囲まれていて、世界的に知られている観光リゾート地です。 沖縄の食べ物として有名な沖縄そば料理にはいくつかの種類があって、豚の三枚肉がトッピングされている「沖縄そば」、豚のあばら骨を乗せた「ソーキそば」、豚足のコラーゲンたっぷりの「てびちそば」などがとくに有名です。カマボコと細く切った豚肉が乗せてある「八重山そば」、平麺であっさりした味の「宮古そば」なども知られています。 さまざまな味がありますので、ぜひお気に入りを見つけてみて下さい。

  • まとめ

    【沖縄】これぞBest of 琉球グルメ! ローカルフードまとめ20選

    沖縄 - B級グルメ,ご当地グルメ

    今回は沖縄のローカルフードをまとめて紹介します。 観光からグルメまで魅力の詰まった沖縄。そんな沖縄には、他県にはない珍しい食材を使ったおいしいローカルフードがたくさんあります。今や知らない人はいないほど全国的な定番料理となったゴーヤーチャンプルーから、ミミガーなどのように沖縄料理店でなければなかなか食べられないもの、そして、あまり聞いたことのないようなものまでさまざまです。コラーゲンたっぷりで美肌効果のある料理、おいしいスイーツ、そして、やっぱり沖縄へ行かなければ食べられないレアなものなど、いろいろ揃っています。旅の参考にぜひ!

  • まとめ

    絶品お肉が食べられる!宮古島のおすすめ焼肉8選

    宮古列島 - 焼肉・ホルモン

    宮古島の美味しい宮古牛が味わえるおすすめの焼肉店を紹介します。 宮古島は沖縄県にある豊かな自然に囲まれた島です。宮古島では、常夏の沖縄らしいどこまでもつづく青い海と青い空を楽しむことができます。沖縄本島から約290km離れた太平洋と東シナ海の間にあり、羽田空港からの直行便で約3時間、関西空港からの直行便で約2時間半でアクセスできます。 宮古島は、1周が約100kmと小さい島なので、ノンストップで車を運転すれば、4時間ほどで周れます。宮古島では、マリンスポーツなどのアクティビティ、美しい海をみられる絶景スポット巡りのほか、マンゴーやドラゴンフルーツ、宮古牛、泡盛とおいしいグルメも楽しめます。

  • まとめ

    沖縄のおすすめ記念日ディナー3選:誕生日・結婚記念日・昇給祝いに使えるアニバーサリーディナー

    沖縄 - ディナー

    沖縄での記念日ディナーにおすすめのレストランを紹介します。 沖縄は日本の観光地の中でもリゾート地として親しまれており、観光の他に、結婚記念日や新婚旅行、バースデー旅行に利用する方も多くいます。そんな記念旅行の時に気になるのが、どこでディナーを楽しむかということです。 観光なら沖縄料理を思う存分楽しみたいと考えますが、記念日ディナーとなると素敵な雰囲気のお店で特別な料理を食べたいと考えます。ラグジュアリーな雰囲気があるだけでなく、料理の素材にもこだわったレストランで、大切な人との記念日ディナーを楽しめます。ソムリエもいるので料理に合わせたワインも頼めます。記念日ディナーに悩んだ時におすすめです。

  • まとめ

    【沖縄】あつい夜を満喫♪ 石垣で行きたいバー3選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - バー

    日本最南端の地、そして日本有数のリゾート地、沖縄県”石垣島”。 夜は、居酒屋やお部屋でのんびりもいいですが、せっかく南の島を訪れたのであれば、島ならではのバーへ足を運んでみてはいかがでしょうか!居酒屋だけでなく、お洒落なバーや、沖縄の人情溢れるバーなど、石垣島には様々な趣がある多数のバーがあり、沖縄の夜を演出してくれますよ! そんな観光客はもちろんのこと、地元の人々にも愛されているバーをご紹介します。ゆったりした時間が流れる中、のんびりと語らったり、音楽を楽しんでくださいね。旅先でのちょっとした素敵な出会いがあるかもしれませんよ。

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    【沖縄】島人の長寿を支える栄養満点の島野菜20選

    沖縄 - グルメ

    長寿の県として知られる沖縄県。長寿の秘訣は独自の食生活にあるといわれています。そんな食生活を支えているのは、地域に根づいた島野菜です。医食同源をベースにした沖縄の食文化に島野菜は欠かせません。 沖縄は平均気温が23℃と亜熱帯気候帯にあり、沖縄独自の野菜や果物が豊富に存在しています。沖縄の島野菜は本土の野菜に比べて香りや味が強く、色も鮮やかで濃いという特徴があり、栄養素がたくさん含まれています。ここでは現在も沖縄料理に使用され、先人たちも食べてきた栄養満点な島野菜を20種類紹介します。沖縄に行った際にはぜひ島野菜を買って、家で思い出の味を作ってみてくださいね。

    周辺スポット

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    【沖縄離島】新鮮な魚介がうまい石垣島の海鮮居酒屋5選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - 居酒屋

    石垣島を訪れたなら、とれたての新鮮な魚介料理とおいしいお酒は、間違いなく大きな楽しみのひとつになるでしょう。石垣島には島料理を提供してくれる居酒屋が数多くあり、地元の名物や沖縄の定番料理など、豊富なメニューを味わうことができます。観光スポットはもちろん、おいしい地元の海の幸を食べた記憶は一生の思い出に残るはずです。石垣島の豊かな海産物や石垣牛などの島でしか出会うことのできない食材を、お酒と共にじっくり味わい、楽しい思い出を作りませんか。 石垣島を訪れたらぜひ一度は行ってほしい、地物の魚介がおいしいおすすめの海鮮居酒屋を紹介します。

  • まとめ

    【沖縄】那覇市で深夜営業のおすすめラーメン10選

    那覇 - つけ麺

    今回は、那覇市で深夜営業しているラーメン店でおすすめのお店を紹介していきます。 沖縄の中心地である那覇。さまざまなショップや飲食店が集まり、地元の人や観光客で賑わいを見せています。そんな那覇では、観光地にありがちな、夜早くお店を閉めてしまうということはなく、深夜営業を行っている店も多くあります。 深夜営業のラーメン店はお酒を飲んだ後の〆にもぴったり。観光客も地元客も多くの人が利用しています。沖縄らしい味わいから、他の地方の本場の味を楽しめるところまで幅広く揃っています。遊びすぎて夜遅くなってしまったり、深夜にお腹がすいてしまったとき、ぜひ美味しいラーメン探しの参考にしてください。

  • まとめ

    【沖縄】景色もごはんも大満足♪ 石垣島で人気のカフェ5選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - 喫茶店

    石垣島の海は、沖縄本島の人も息を飲むほどの美しさで、1日を通して海の色が変わりグラデーションが楽しめます。島かぼちゃや紅イモなどの島野菜や、近海で採れた海老などの新鮮魚介、石垣牛など地元ならではの食材を使った料理はどれもおいしく、真っ青に輝く海の景色を眺めながらの食事は格別です。 最近では海が眺められる絶景カフェやお洒落な雑貨屋などが増え、ドライブや散策にもおすすめで、海遊びの帰りに気軽に立ち寄れるカフェも増えています。石垣の人達との交流も楽しく、のんびりゆったり流れる時間を大切にしたいと思える場所です。

  • まとめ

    【沖縄】おいしい料理に舌鼓♪石垣でおすすめの食事処5選

    八重山列島(石垣島・竹富島) - グルメ

    沖縄のさらに南西に位置する石垣島。沖縄県内では沖縄本島、西表島に次いで3番目に広い島です。ダイビングやシュノーケリングなどマリンスポーツで汗を流したあと、美味しいお料理でお腹をいっぱい満たしたいですよね?自然あふれるこの島で沖縄ならではのお料理が堪能できるおすすめのお店をご紹介します! ご旅行やリトリートで、「どこに食事に行こう...」「せっかく来たんだから美味しいところがいい!」というお困りのアナタにお届けする情報!沖縄料理はもちろんのこと、新鮮なまぐろが高品質そして低価格で楽しめる名店や、石垣牛が堪能できる炭火焼き肉の超有名店などなど♪オリオンビールや島酒と一緒に石垣島の素敵な思い出に訪れてみてはいかがでしょうか?石垣島でおすすめの食事処5選をご紹介します!

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    【沖縄】外国人住宅を使ったアメリカンテイストのかわいいショップ5選

    沖縄 - 喫茶店

    青い海と自然が美しい、沖縄。観光やグルメなど、訪れたいスポットが満載の沖縄ですが、最近は外国人住宅を改装したおしゃれなカフェも、巡ってみたいスポットの一つとなっています。 女性ならきっとテンションが上がる、まるで外国のカフェに来たような佇まいのカフェや、体に優しい食材にこだわり抜いたメニューが揃うカフェなど、唯一無二の個性派が揃っています。食事とともにゆるやかに流れる空気が楽しめるカフェへ、デートや観光で、ドライブがてら行ってみませんか?

  • まとめ

    美ら海水族館周辺のカフェまとめ:水族館を楽しんだらひとやすみ

    本島北部(名護・美ら海) - カフェ

    美ら海水族館は、大きな水槽の中をジンベイザメやマンタが泳ぎ、まるで沖縄の海の中にいるような気分になれる人気の観光スポットですね。沖縄を訪れるたびに毎回訪れる人もいるほど、人気の観光スポットです。 そんな大人気の美ら海水族館に遊びに行った帰りに、ぜひ立ち寄りたいすてきなカフェを紹介します。 これで館内施設が混んでいても一安心です。キレイな沖縄の海を眺められるおしゃれなカフェから、料理自慢のカフェまで、地元でも人気のカフェなので旅のスケジュールにぜひ組み込んで訪れてみてください。また一つ、沖縄旅行の素敵な思い出ができること、間違いありません。

  • まとめ

    【沖縄離島】宮古島のおいしい魚介を味わえる海鮮居酒屋5選

    沖縄 - 居酒屋

    とれたての魚介は、手を加えずとも十分なごちそうになります。そんなおいしい魚介を食べられる居酒屋は、沖縄離島の宮古島にも、もちろんあります。地元ならではの新鮮な魚介と郷土料理、そして泡盛などのお酒も楽しめるとあって、地元の客にも観光客にも愛されています。周りを海に囲まれている宮古島は海の幸に恵まれ、市場には毎日とれたての魚介が水揚げされます。海鮮がメインメニューの居酒屋もたくさんあり、地元の客と観光客が一緒になって泡盛や郷土料理を食べ、わいわいにぎやかに過ごす風景も日常的に目にすることができます。そんな地物が旨い、おすすめの居酒屋5軒を厳選し、紹介します。

  • まとめ

    沖縄の調味料コーレーグースの効能とは?おすすめの使い方もご紹介!

    沖縄 - グルメ

    日本は狭い国土ではありますが南北に細長く、その長さはおよそ3,142km。そのため北と南では気候も文化も全く違い、それが日本の良さともなっています。日本の47都道府県にはそれぞれがそれぞれの食文化を誇っており、旅行の楽しみともなっていますね。中でも沖縄は独特の文化と美しい海で人気の観光都市。今回はそんな沖縄の食文化では欠かせないコーレーグースという調味料をピックアップします。コーレーグースとは島唐辛子と泡盛で作られた沖縄ならではの調味料。コンパクトで島唐辛子の赤が映えるかわいらしい見た目から、おみやげとしても人気です。この記事ではコーレーグースの由来や意外な使い方、家での作り方などいろいろな方向からご紹介。コーレーグースの知らなかった魅力に迫ります。

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