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このページではその他の都市にある北欧料理のレストランを紹介しています。北欧諸国では厳しく長い冬を乗りきるため、独自の食文化が発達してきました。よく食されている食材はジャガイモや、海辺でとれる新鮮なニシンやサーモン、タラなどです。肉類は保存のきく塩漬けや薫製の他、ノルウェーやスウェーデンではトナカイをはじめとするジビエ料理も盛んです。代表的な料理としてはスウェーデンのミートボールや、ノルウェーのフォーリコールという羊肉とキャベツの煮込みがあります。フィンランドはディルを効かせたサーモンのオーブン焼きや、カレリアパイが伝統料理です。また、スウェーデンにはシュールストレミングというニシンの缶詰、フィンランドには黒い飴・サルミアッキがあり、独特な風味を持つことで知られています。
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