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このページでは埼玉にあるうなぎのお店を紹介しています。うなぎは和食の中でも特に人気の高い料理です。ほどよく脂ののった鰻は、口の中でとろけるような味わい。絶妙なかたさに炊き上げられたツヤツヤのご飯との相性もよく、食べ終わった後もしばらく感動に浸りたくなる美味しさです。うなぎは高タンパクで消化の良い食材のため、日本では夏バテを防ぐために食べる習慣が、古くから根づいてきました。また、うなぎの旬は冬眠に備えて養分をたくわえる晩秋から初冬にかけてで、夏に限らず１年中食べたい料理です。多くのうなぎ専門店では、ランチタイムはお手頃価格でおいしいうな重を味わえます。完全予約制や、注文してでき上がるまで時間がかかるお店もあるので、事前に情報をチェックしていくのがおすすめです。
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さいたま - うなぎ
江戸時代、ここ浦和近郊には沼地が多く川魚などが多く生息する水郷地帯と知られており、魚釣りなどの行楽客で賑わいを見せていたエリアでした。その行楽で訪れた人々に鰻を出し、そしてその味が評判となり、遠方からもわざわざ足を運んだ人々が増えたことが”浦和の鰻”の始まりです。大正時代には開発のため、一度は地場の鰻がなくなりましたが「浦和のうなぎを育てる会」により200年来の”鰻の蒲焼”という伝統の味はしっかりと現在にも伝えられています。気軽に食べれるお店や、老舗店まで、鰻を堪能することができるお店をご紹介します。
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埼玉
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