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このページではソウルにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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ソウル - 日本食
今回はソウルで日本食が食べたくなったら行ってみてほしい、おすすめの店を紹介します。 韓国に旅行に行くと、韓国料理はおいしいけれど、たまには辛いキムチやチゲばかりでなく、刺激の少ない日本食が食べたいなと思う時はありませんか。ソウルでは最近、若い世代を中心に日本旅行をしたり、日本文化を好む人たちが増え、日本食もブームになっています。 ソウル市内にはうどん屋、居酒屋や和食店など、アレンジされた”日本風”の味ではなく”本物”の味を楽しめる店も増えてきました。一方で、韓国に進出している日本のチェーン店であっても韓国オリジナルメニューがあったりもします。日本食料理店で、懐かしい味を楽しみつつ、現地の人たちと新しい出会いなどがあれば、素敵な旅の思い出にもなりますね。
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ソウル - 日本食,バル・バー
”日本風”にアレンジされた鶏料理 韓国フライドチキンブランドBBQを展開するジェネシスがオープンした鶏を中心にした和食居酒屋です。店内は落ちついた雰囲気です。焼鳥、親子丼など韓国風にアレンジされたメニューも食べられます。ユッケジャンの鶏肉版タッケジャンスープ（鶏肉の辛いスープ）は熱々でボリュームたっぷりです。
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