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このページでは滋賀にあるラーメンのレストランを紹介しています。ラーメンはカレーと並ぶ日本のソウルフードです。横浜の中華街で食されていた中国の麺料理とルーツとして、味つけや麺、だしに使う素材などが進化し、日本特有の料理に発展してきました。現在、アジアや欧米諸国では、豚骨ラーメンを中心とした日本のラーメン店が進出し、各国の在留邦人や日本のグルメに関心のある人々に親しまれています。また、アジアをはじめとする各地域には、日本のラーメンに該当する多様な麺料理があります。いずれも地域色豊かな麺や味つけ、スープが味わえます。中国は刀削麺や担担麺、湯麺、涼麺などバラエティ豊かな麺料理があります。ベトナムは米粉を使ったフォーがあり、台湾の牛肉麺やハワイのサイミンも有名です。
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