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滋賀 和食のおすすめ情報

このページでは滋賀にある和食のレストランを紹介しています。和食といえば、世界的に有名なのがお寿司と天ぷら。他にも、お祝いごとや接待で利用される懐石料理、焼き鳥やそば、うどんといったおなじみの料理が挙げられます。日本の国土や風土の中で発達してきた和食は、2013年にはユネスコの無形文化遺産に登録されました。和食の特徴は、素材そのものの味を活かした繊細な味つけや、季節感を重んじ年中行事とも深い関わりをもつこと。器の種類や盛りつけにも趣向が凝らされ、視覚的にも楽しむことができます。和食には五法・五味・五色・五適・五覚という5つの方針があり、懐石料理や和食のレストランでは、器に添える葉や花の色づかい、季節との調和や部屋の空間作りについても細やかな心配りがされています。

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滋賀 和食 のまとめ記事一覧

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  • まとめ

    【滋賀】流通の要・東海道が通る南草津はランチの種類が豊富!美味しいランチスポット13選

    草津・守山・近江八幡 - お好み焼き,パスタ,ビストロ,インドカレー,台湾料理

    かつて交通の要衝の地として知られた東海道が通る滋賀県の南草津。琵琶湖の南、国道1号が通る街で、学生の街として賑わっています。この南草津ではJR琵琶湖線の南草津駅を中心においしいランチを食べられるお店がたくさん。和洋中、アジアン、ホットドック、ラーメンなどあらゆる種類のグルメのお店が揃っています。今回はそんな南草津でおすすめのランチスポットをご紹介します。オシャレな店でランチをいただくのも良し、落ち着いた個室のある店でまったりランチを過ごすのも良し、あるいはがっつり食べて昼からのパワーにするのも良し、南草津でのランチの参考になれば幸いです。

滋賀 和食 のスポット一覧

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