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このページでは島根にあるご当地グルメでおすすめのレストランを紹介しています。ここ数年、大ブームになっているご当地グルメ。讃岐うどんや明石焼きといった全国的に普及した料理に続き、石川県の金沢カレーや北海道・帯広の豚丼、愛知県の豊橋カレーうどんなど、新たなご当地グルメが続々と登場して話題を呼んでいます。そうした各地のご当地グルメは、専門の飲食店やデパ地下の催事の他に、フードイベントや音楽フェスの屋台でも味わうことができます。コンビニでは各地の人気ラーメン店とタイアップしたラーメンや、ご当地グルメをメインにしたお弁当などが数多く販売されています。地域おこしの一環として始まったご当地グルメは、キャラクターやのぼり、テーマソングが作られる場合もあり、そのユニークなかわいさも注目されています。
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松江・美保関・玉造 - そば・蕎麦,ご当地グルメ
タンパク質やビタミン、ミネラルも豊富でヘルシー志向の方にも人気がある蕎麦。島根の名物でもあり、伝統的な”出雲蕎麦”は、日本三大蕎麦の一つに数えられています。江戸時代に米の不作によって、やせ地でも短期間で収穫できる蕎麦を・・と藩主が促したことから始まった、伝統的な”出雲蕎麦”は、蕎麦の色が色黒なのが特徴的ですが、お店によっても挽き方などの特徴があり、味や風味なども多様です。 今回は、駅周辺でも伝統的な出雲蕎麦を堪能することができるお店をご紹介します。出雲ならではの伝統的な出雲蕎麦を気軽に堪能してみてくださいね。
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島根
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