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このページでは島根にあるラーメン店を紹介しています。Ｂ級グルメの代表格であり、国民食と言えるほど人気のラーメン。ランチや仕事帰り、飲み会後のシメにも使えて、１人でさくっと寄ることもできる汎用性の高さも魅力の一つです。そんなラーメンの特徴は、なんといってもバリエーションの豊富さです。家系ラーメンやとんこつ魚介、ボリューム満点のガッツリ系、定番ながら洗練された味わいの中華そばなど、こだわりの味が提供されています。スープの濃さや油の量、トッピングを選択できるお店では、カスタマイズで自分好みの味を見つける楽しさもあります。全国的に定着したサッポロラーメンや博多ラーメンに続く存在として、富山ブラックや徳島ラーメンといったご当地ラーメンも注目を浴びています。
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松江・美保関・玉造 - つけ麺
名物「出雲そば」で有名な出雲市に隣接する松江市。同じ麺類でも、やはり“国民食”のラーメンは蕎麦に負けず劣らずの人気を誇っています。ご当地ラーメンのような、市内周辺で共通する特徴があるわけではないですが、そのぶん各店の個性が際立っています。豚骨ベースの白湯スープに高級魚のアゴを合わせた意欲的な一杯や、東京の名店で修業を積んだ店主によるワンタン麺などは、山陰エリアまで広げてみても稀少な存在といえるでしょう。今回は地元でお馴染みの有名店から隠れた実力店まで幅広く、チェックしておきたい市内の名店10軒を厳選して紹介します。
松江・美保関・玉造 - ラーメン,深夜営業
島根県の県庁所在地である松江市。シジミが名産の「宍道湖」や米国の某専門誌で日本一の庭園に選ばれた「足立美術館」から近く、さらに少し足を伸ばせば出雲大社にもアクセス至便なことから、島根観光の拠点として松江に宿を取る方も多いことでしょう。旅の夜にもしも小腹が空いてしまったら駅の近くのラーメン店で“深夜の一杯”はいかがでしょうか。ここでは松江駅近辺で深夜2時以降まで開いているラーメン店など５件を紹介。旅の思い出話にも使えそうなシジミラーメンやまさかの鯛ラーメン（！）など個性派ラーメンも発見！ 松江出張にも使える厳選店をガイドします。
周辺スポット
出雲・出雲大社・湯ノ川 - つけ麺
今回は、出雲市内で人気がある、おすすめのラーメン店を紹介します。 出雲市には日本の神様の総本山、屈指のパワースポットである出雲大社を筆頭に、夜を守る神社の日御碕神社、須佐之男命（すさのおのみこと）を祭る須佐神社など、歴史ある由緒正しき神社仏閣が数多並びます。 また、日本海で獲れる海産物や宍道湖のしじみ、風味豊かな定番出雲そば、山陰自慢の島根ワイナリーなど、グルメスポットとしても魅力的な土地です。そんな出雲には、ご当地自慢の食材を使ったラーメン店も数多くあります。ぜひ出雲に来た際には、おいしいラーメンも味わってみてくださいね。
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松江・美保関・玉造 - ラーメン
善ちゃんラーメンは、赤い提灯が目を引く屋台風の店です。ワンコインで食べられる「善ちゃんラーメン」が定番の一杯。シャキシャキのもやしにネギ、自慢の自家製チャーシューが豚骨醤油味のスープと相性抜群です。また、「スタミナラーメン」は、がっつり食べたい方におすすめ。どっさり乗ったおろしにんにくはインパクト十分。生卵をスープと絡めながらマイルドにいただきます。
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