このページではシェムリアップにあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。1つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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シェムリアップ
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シェムリアップ - カンボジア料理,アジア・エスニック料理
クメール料理なら"アモック"がお勧め! 日本には馴染のないクメール料理ですが、クメールキッチンは、美味しいと評判のお勧めのお店です。ココナッツミルク入りのアモックはまろやかで食べやすいカレーのお味。スパイスも効いてないので食べやすくなっています。クメール料理の雷魚スープも美味。最後にマンゴラッシーをどうぞ!
シェムリアップ - アジア・エスニック料理
暑いシェムリアプで、"熱いスープ"がおいしい! 地元では定番の牛鍋料理「ソップ・チュナンダイ」がお店の看板メニュー。お客のほとんどが注文するスープには、好みの調味料を加えて食べるスタイル。
シェムリアップ - カンボジア料理,アジア・エスニック料理
お洒落な”カンボジア料理”の店 オールドマーケットから徒歩1分にあるカンボジア料理の店。高級ホテル、ドゥラペ系列のレストランでお洒落な洗練された雰囲気です。料理はクメール料理とアジア料理が中心で、小皿料理のスタイルになっているのでいろんなメニューにチャレンジ出来、食べやすいです。
シェムリアップ - カンボジア料理,アジア・エスニック料理
ダンスを見ながら"ビュッフェ"楽しむ! クオリティの高いダンスで魅了されてしまうショーレストラン、クレーン2です。広い店内、豊富な料理が用意されています。ただし観光客が多いので、料理を確保する時は頑張りましょう!飲み物は別に注文して下さいね。ショーが終了すれば、ダンサーさんと舞台上で、記念撮影できるのが魅力の一つ。
シェムリアップ - カンボジア料理,アジア・エスニック料理
満足のいく"コース料理"に、影絵がプラス! スバエクトーイと呼ばれる伝統影絵と、美味しいカンボジア料理が頂けるバイヨン1です。ビュッフェスタイルの店が多いのですが、ここではコース料理がじっくりと味わえます。コース料理にはスープに春巻き、野菜炒めなどがほどよいタイミングで出てきます。ダンサーとの記念写真もアリ!
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