このページではシンガポールにある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の1つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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チャイナタウン - 中華料理,カフェ・茶館
このチャイナタウンは19世紀の初めに中国人居住区に指定されて発展したエリアで、複合民族国家のシンガポールで1番多い中華系の人々の暮らしが見えるエリアです。なんとシンガポール人の約80%を中華系が占めており、中華文化はシンガポールの多くの場所で垣間見ることできます。シンガポールのチャイナタウンはストリートによって全然違う表情を見せてくれます。 そんなシンガポールのチャイナタウンでおすすめのレストランやカフェを5店紹介。迷ったらここに行ってみてください。
シンガポール - チキンライス,アジア・エスニック料理
シンガポールでのお食事に迷ったりしていませんか? 食の街とも呼ばれるシンガポール、多くのレストランが軒を連ねており、事前に知っていなければお目当てのお料理が頂けないかも…。 解決策は何と言ってもお財布にも優しい、地元おすすめのお店! マレーと中国が融合したスパイスの風味が新鮮なニョニャ料理や、評判の高いジンジャーチキンが召し上がれるお店、ミシュランガイドにも掲載されている冬瓜スープのお店など外せないお店があるのです! ここだけは行っておいて下さいね。
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シンガポール - 中華料理
"ペーパーチキン"が美味しいと評判の人気店 どのガイドブックにも載っている人気店で、日本ではあまり馴染みのない”ペーパーチキン”の名店です。ペーパーチキンは、醤油や紹興酒などで作った特製タレに鶏肉を漬け込み、それをパラフィン紙で包み小麦粉をまぶして揚げるという、人気の中華料理です。
クラーク・キー周辺 - 海鮮・シーフード,中華料理
美味しい”チリクラブ”豪快に食す! ジャンボ シーフード (リバーサイドポイント店)は、シンガポールで美味しくて超有名なチリクラブのお店です。ジャンボシーフードでチリクラブを美味しく頂きましょう!チリクラブとはシンガポールでしか味わえないカニ料理。喰らいつくいても、テーブルを汚してもガツガツ食べてもよし!特製の甘酸っぱく辛いソースが蟹の美味しさを引き立てます!
オーチャード・ロード周辺 - 中華料理
食べて見て!絶品"エンドウ豆の辛味炒め" 地元では誰もが知っている、広東系中華レストランの店、クリスタルジェイドキッチンです。リーズナブルな価格で、美味しい中華料理が頂けます。ここでしか食べられない、エンドウ豆の辛味炒めは絶品です!北京ダックやチャーハンも美味。デザートのマンゴープリンは必至のメニュー、忘れずに注文を!
チャイナタウン - 中華料理
パリパリで小ぶりの"餃子"美味しさは大! カラフルな異国情緒あふれる街にある京華小吃。小奇麗で分かりやすいメニューのお店です。焼き餃子は少し小ぶりな大きさが、食欲をそそり、黄金色の焼き色と香りが餃子の旨さを主張しています。食べたとたんに噴き出す肉汁を逃さないようにして下さいね。タレが絶品のもやしの肉味噌がけもお勧めです。
イースト・コースト - 海鮮・シーフード,中華料理
また食べたくなる"チリクラブ"旨い! リピーターも多く、いつも観光客と地元の人で賑やかなジャンボシーフード。安心して召し上がれるお店です。お勧めはカニを満喫できるチリクラブ。クセになるお味です。ブラックペッパー味のチリクラブも美味。フカヒレスープ、ボイルドシュリンプなどもコクがあって旨い!
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