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シンガポール - 大衆料理・ローカルフード
近頃、人気の高い観光地として注目を浴びているシンガポール。マーライオン公園やリゾート地のセントーサ島など、魅力ある観光地が点在しています。 いざ美味しいお食事をと、考えていてもお好みにあったお店を見つける事は、難しいのではないでしょうか?今回はシンガポールに訪れた際に、ぜひ足を運んで頂きたいレストランをご紹介しています。お食事はこちらで!はずれる事なく、召し上がれる絶品料理のレストランとなっています。
シンガポール - ご当地グルメ
皆さんは、シンガポールについてどのようなイメージをおもちですか?有名なマーライオンなどの観光スポットがたくさんあって、美しい高層ビルが立ち並ぶ、先進的な国のイメージをおもちの方が多いのではないでしょうか?もちろん、シンガポールは観光・貿易立国としての一面を持っていますが、それだけではありません。実はシンガポールは、多様な人々が生活し色々な文化が楽しめる国でもあって、格安でいただけるB級グルメもそんな文化の一つです。そこで今回は、数あるシンガポールのB級グルメの中でも特にオススメのラクサについてご紹介します。
オーチャード・ロード周辺 - ランチ
オーチャード・ロードはかつて、オリーブなどの果樹園と英国植民地時代の邸宅が点在するのどかな通りでした。その後、日系デパートや高級ホテルが立ち並ぶシンガポールの目抜き通りとして知られるようになり、買い物や食事を楽しむ多くの日本人旅行者が毎年訪れます。 MRT・サマセット駅近くにはパステルカラーのプラナカンの家が集まるエメラルド・ヒル地区があり、独特なオリエンタルな雰囲気が漂っています。ランチでは、ハイティービュッフェやフレンチ、東京の寿司の名店の味、ベトナム屋台を再現した店などでバラエティ豊かな料理を楽しめます。そこで、オーチャード・ロード周辺で、買い物ついでに楽しめるおすすめ絶品ランチを紹介します。
クラーク・キー周辺 - グルメ
シンガポール川周辺に広がるクラーク・キーは、レストランやバー、クラブやカフェが立ち並ぶ活気あふれるエリアです。パステルカラーのショップハウスが連なっていて、昼間はまるでお菓子の家が並んでいるようなかわいらしい雰囲気ですが、夜になると一変して、ネオンの明かりが輝いて、ナイトスポットとしての顔を現します。夜が更けるほど賑やかになっていって、シンガポールの夜を楽しめること請け合いです! 今回は、そんなクラーク・キーでディナーにおすすめのレストランをご紹介します。
シンガポール - カフェ・茶館
シンガポールは、経済や文化が日々進化する、アジアでも最先端の国です。環境衛生面も良い上に、観光スポットも多く、マーライオン公園、マリーナベイサンズ、ナイトサファリなどがあります。日本との時差も1時間と、海外旅行先としては体の負担も少なく、行きやすい場所です。 そんなシンガポールには、オシャレで美味しいカフェがたくさんあります。地元ならではのグルメが楽しめるところから、海外の有名チェーンまで、内容もさまざまです。空港や大型ショッピングセンターの中や、隠れ家的な場所など、いろいろなところに地元でも大人気のカフェがあるので、シンガポールを訪れる際には、ぜひお気にいりのカフェを見つけたいですね。そんなシンガポールで、地元でも大人気のカフェを紹介します。
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マリーナ・エリア - 海鮮・シーフード
シンガポールの景色と"チリクラブ"を堪能! シーフード中心の老舗レストラン。マリーナベイサンズなどのシンガポールらしい風景と夜景が一望できます。人気メニューはチリクラブ。スリランカクラブという蟹を使用、豆板醤やチリソース、ニンニクなどを合わせたピリ辛ソースで頂きます。ソースはご飯や中華パンと合わせてもグッド!
シンガポール西部 - アジア・エスニック料理
クリーミーな“カトンラクサ”の店 328カトンラクサ(クイーンズウェイ・ショッピング・センター店)のメイン料理“カトンラクサ”がシンガポールカトン地区発祥のラクサで、ラクサとはターメリックなどの香辛料が聞いた東南アジアの麺料理です。ココナッツミルクがたっぷり入った濃厚なスープに麺が絡み、味はとても美味。日本人でも食べやすく、イーストコートロードの中でも有名なお店です。
イースト・コースト - 大衆料理・ローカルフード
並んでも食べたい!絶品"チキンライス" 天天海南鶏飯 (Joo Chiat Branch)は、たくさんの人が並ぶほど美味しい!シンガポール独自のチキンライス。コクのある黒醤油につけて頂きます。セルフで添えるチリは、辛い唐辛子が効いているので要注意。天天海南鶏飯はシンガポールに来たら欠かせない店の一つとなっています。リーズナブルな価格は思っていた以上に嬉しいかも。
シェントン・ウェイ - アジア・エスニック料理
家庭的な空間"へッドフィッシュカレー" 何処か懐かしい雰囲気が漂ってくるニョニャ料理のお店、ブルージンジャーです。日本人にも良く合うお味。へッドフィッシュカレーはスパイスが効いてコクがあるので、美味しく召し上がれます。その他にもよく煮込まれた料理が家庭的な風味を演出し、落ち着いた雰囲気のお店なのでゆっくり頂けます。
シンガポール - 中華料理
"ペーパーチキン"が美味しいと評判の人気店 どのガイドブックにも載っている人気店で、日本ではあまり馴染みのない”ペーパーチキン”の名店です。ペーパーチキンは、醤油や紹興酒などで作った特製タレに鶏肉を漬け込み、それをパラフィン紙で包み小麦粉をまぶして揚げるという、人気の中華料理です。
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