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このページではスイスにあるスイス料理のレストランを紹介しています。アルプスの名峰に深い渓谷、レマン湖をはじめとする美しい湖。雄大な自然で知られるスイスは、ヨーロッパを代表するリゾート地です。アルプス山脈のふもとには豊かな牧草地が広がり、昔から酪農が営まれてきました。特にチーズの生産が盛んで、スイス名産のエメンタールチーズやグリュイエールチーズは世界中で食されています。スイスの食文化は、農業大国ならではの伝統料理と、ドイツやイタリア、フランスなど隣国の影響を受けて発達してきました。代表的な料理はチーズフォンデュや、ラクレットチーズを溶かして作るラクレットがあります。スイスワインや、野生の鳥獣肉を使ったジビエ料理も有名で、自然の恵みを受けて育まれたグルメを堪能できます。
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エリア
ヨーロッパの国
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スイス - スイス料理
スイスと聞いて多くの人が思い浮かべるのがアルプスやチーズ、そしてアニメの「ハイジ」ではないでしょうか？ 雄大な自然に囲まれた美しい国スイスにはたくさんの見どころや美味しい食べ物があります。しかし、チーズは有名ですが意外とスイス料理に関しては知られていないのが現状です。 今回はたくさんあるスイス料理の中でも食べてほしい絶品郷土料理をご紹介します。スイスの郷土料理には美味しいだけでなく、その食べる過程も楽しい物がたくさんあります。ぜひ美しいスイスの風景を楽しみながら、一緒に旅行に行った人とわいわい言いながら食べてみてくださいね。
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ツェルマット - スイス料理
"チーズフォンデュ"は一人前から ツェルマットの駅の向かいにあるレストランです。Eバスの停留所からも近いので便利です。通常は二人前からのチーズフォンデュは、一人前からも注文を受け付けてくれます。メニューは、日本語を含む4ヶ国語で書かれているので安心です。ウッディなお店の雰囲気も素敵です。
ツェルマット - スイス料理
"山小屋"のような雰囲気 スイスの山小屋風で、温かい雰囲気のレストランです。店員も日本人客には慣れているようで、親切にしてくれます。駅前の賑やかなバーンホフ通りに面してあり、ほとんどのホテルからも徒歩で行くことが出来ます。チーズフォンデュを始めとしたチーズ系の料理は、どれも美味しいです。
ツェルマット - スイス料理
"手作り"のパンが美味しい ツェルマットで人気のカフェベーカリーです。チェーン店で、村に3店舗あります。パンやスイーツは手作りならではの美味しさがあり、地元でも人気です。スイス伝統の洋梨パン、ビルネンブロートや、テレビ番組でも紹介されたマッターホルンチョコレートはお土産としても最適です。
ツェルマット - スイス料理
"ラム肉"の名店 ツェルマットの4つ星ホテル、ユーレン内にあるレストランで、ラム肉料理が自慢です。ラムチョップ、ラムタンのカルパッチョ、ラム肉ソーセージなどラム肉づくしを楽しめます。全て店で育てた生後12か月以内の子羊を食材としているので、新鮮で臭みは全くありません。
ツェルマット - スイス料理
"本格的"なラクレット 有名レストラン出身の、一見怖そうですが面白いシェフが経営する、スイス郷土料理のレストランです。店内にラクレットを作るための釜もあり、本格的なラクレットを味わえます。チーズフォンデュは量が多いので、大勢でシェアがおすすめです。アットホームで、雰囲気も良いです。
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