このページでは台北駅周辺にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の1つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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台北駅周辺
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台北駅周辺 - 中華料理
鼎泰豊を抜いた!?“小龍包” あの小龍包の名店鼎泰豊を抜いたことがあるというこちらのお店。もちろん看板メニューは小龍包で、黒トリュフ入りという、なんとも贅沢な小龍包まであります。高級なお店なので、店内は綺麗でゆっくりと食事を楽しむことができます。美味しさには個人差があるので、食べ比べして楽しむのもアリな料理店です。
台北駅周辺 - 小籠包・飲茶・点心
ミシュラン1つ星を獲得した香港発祥の点心専門店 台北駅の真ん前に香港のミシュラン1つ星レストラン「添好運(Tim Ho Wan)」の台湾1号店。中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理レストラン「龍景軒(ロンケイヒン)」の点心部門チーフだったオーナーが開いたお店です。いつも行列の絶えないお店ですが、自慢の点心はピカイチですので並んで食べる価値あり!
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