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台北 - 小籠包
アジアの雰囲気を満喫できる台北ですが、もう一つの楽しみとして上げられるのが「小籠包」ではないでしょうか?こちらでは、名店がひしめく台北の中で「ここだけは間違いない!」お店をご紹介します。小籠包の食べ方を解説するとともに、観光客や地元の人達まで虜にする小籠包の名店をまとめてありますので、こちらを参考に美味しい小籠包をぜひ味わってみて下さい!
台北 - B級グルメ,ご当地グルメ
さまざまなグルメを味わえるのが台湾旅行の楽しみのひとつですよね。中華圏である台湾には「小吃(シャオチー)」とよばれるファストフード文化が広く根付いており、観光で訪れるさいにも地元の人たちが日常的に食べている料理を気軽に味わうことができちゃいます♪ ご飯系、包子、麺類、スイーツ・・・と各ジャンルそれぞれに充実している台湾料理ですが、今回はご飯系、なかでもぜひ食べておきたい3つの代表的な料理をご紹介します。いずれも台湾の「顔」と言っていい、自慢の肉料理です! ※なお記事中のお値段は、1台湾元=約3.8円(2017年12月現在)を目安に計算してください。
台北 - グルメ
日本から飛行機でわずか3時間で到着する人口261万人の台北は人気の海外旅行地の中でも気軽に訪れる事の出来る場所です。人気の1つとして上げられるのが台北のグルメです。観光スポットとして外せない士林(シーリン)市場は、まさに食の宝庫。南国台湾らしい豊富なフルーツから定番の小龍包、台湾のソールフードと食の魅力満載です。 最近では台北フードのお店も日本で多くなり、味わう機会が増えました。今回は台北に訪れたら本場の味をぜひ味わっていただきたい、おすすめ火鍋料理のお店をご紹介していきます。新鮮な魚介類からボリューム満点のお肉まで、お腹を満たしてくれる事間違いなしのお店です。
台北 - 小吃
台湾B級グルメの中でも断トツの人気を誇るのが、この胡椒餅。胡椒餅って何?という方のために、胡椒餅とは、台湾小吃の定番!外はパリパリで、中はもっちりとしたの皮に、胡椒がきいた肉の餡が特徴の食べ物。 また、胡椒餅のルーツは中国・福州の‘葱肉餅’と言われています。この葱肉餅は豚肉の餡を包んだ中華饅頭。これが福州から台湾に持ち込まれたのが始まり。その後、台湾人の口に合うようにアレンジされ、現在の胡椒餅になりました。現在ではたくさんの専門店がありますが、店によって皮の食感や、餡の味はいろいろ。自分のお気に入りを探そう!
台北 - フードコート
台北を代表する観光スポットのひとつ・台北101は、地上101階、地下5階から成る超高層ビルです。開放感あふれるビル内には金融関係、IT企業のオフィスのほか、ショッピングモールやレストランが入っています。 5階にある展望エントランスから89階の屋内展望台までは毎分1010メートルの速度で上昇する高速エレベーターがあり、わずか37秒で到着。一面ガラス張りのフロアからは台北の市内を見下ろす絶景が楽しめます。ビル内には有名レストランも数多く、なかでも86階全フロアを占める台湾海鮮料理レストランは、台北市内を眺めながらおいしい食事が堪能できるとあって特に高い人気を誇っています。 今回はそんな台北101でおすすめのレストランを紹介します。気軽に立ち寄れるフードコートから高級レストランまで幅広く、話題のお店が揃っています。
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九份 - カフェ・茶館
九份の街で一番有名な"老舗茶芸館" 九份は街全体がノスタルジックな雰囲気にあふれており、台湾のなかでも取り分け魅力的なスポット。その九份でグルメを楽しみたいなら、阿妹茶酒館(アーメイチャージョウグァン)はおすすめ。 お店があるのは、長い階段の通路の両脇に店舗が立ち並ぶ、九份でも人気エリアの一角。店内はお茶がメインの茶芸館と、食事が中心のレストランにわかれています。 レストランが洋風な造りになっているのに対して、茶芸館は竹のテーブルやイス、アンティーク雑貨などが置かれ、レトロな雰囲気満点。茶芸館の人気メニューは烏龍茶で、なかでも凍頂烏龍茶はぜひ試したい一杯。その深い味わいは、まさに本場ならではです。
MRT中山駅 - 小籠包・飲茶・点心
知る人ぞ知る!小龍包の名店 小籠包界の総本山「鼎泰豐」で厳しい修行を積んだ陳三兄弟が独立して作った小龍包の名店。熟練の技術とよい食材から生み出される伝統的なメニュー、他では味わえない京鼎樓オリジナルの創作メニューは多くの人を魅了して止みません。
九份 - 大衆料理・ローカルフード
ワクワクする!?洞窟の先にあるレトロなレストラン 人がひとり通れるような細い岩屋を抜けたと思ったら、その先は鉱山の中をイメージしたトンネル!そのトンネルを抜けると「芋仔蕃薯」の看板が見えます。店名ともなっている芋仔蕃薯(サツマイモ)を使ったトンカツや葉の炒め物をはじめ、切干大根入りオムレツ、パイナップルと苦瓜のチキンスープなど、ご飯がすすむおかずがたっぷりです。
九份 - スイーツ
九分に数ある芋圓(タロイモ団子)の店でも、1、2位を争う人気店 1991年創業、九份名物のスイーツ芋圓の専門店”賴阿婆芋圓”芋圓とは、タロイモの粉と小麦粉を練って茹で、直径2cmほどのお団子にしたもの。タロイモ、サツマイモなど4種類の団子が揃っていますが、お勧めは全種類をミックスした綜合口味。山盛りの団子にさらに小豆や緑豆がトッピングされ、35元でこのボリュームは大満足です。
MRT善導寺駅 - お粥,小吃
台北で知らない人はいないと言われるほどの"朝食の名店" いつ行っても大行列ができている人気店です。お店はフードコート内にあるのですが、座っているほとんどのお客さんが注文しているのが"阜杭豆漿"のメニューです。特にはずせないのが、お店の代表メニュー豆漿(トウチャン)、そして油條(ヨウティアオ)。おすすめの食べ方として、豆漿に油條を入れて食べると絶品です。ぜひ、お試し下さい。
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