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台湾 小吃のおすすめ情報

このページでは台湾にある小吃のレストランを紹介しています。小吃(シャオチー)とは、店や屋台で食べられる中華の一品料理のことです。餃子やシュウマイ、中華まんなどの点心から、おつまみにぴったりな肉料理、麺類や炒飯といった主食級のメニューまで、その土地の名物グルメやローカルフードが多く含まれます。中国や台湾の都市部ではこの小吃を提供する屋台やお店が多数あり、手ごろなお値段で大衆料理が食べられます。屋台やお店をいくつか周れば、現地の食文化に触れながら空腹もしっかり満たせます。代表的なものは台湾名物の魯肉飯(ルーローハン)や胡椒餅、スパイスの効いた鶏肉の四川風炒めなど。胡椒餅はフランスパンのような生地に豚肉を包んだ肉まん。胡椒とスパイスの香りが特徴で、リピーターも多い1品です。

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