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このページでは高崎・前橋にあるそば・蕎麦屋さんを紹介しています。そばは天ぷらや寿司と並ぶ、伝統的な日本料理です。映画や文学作品にもたびたび登場しており、夏目漱石の『坊っちゃん』では、江戸っ子の主人公・坊っちゃんが天ぷらそばを注文する場面が登場します。江戸の名物として栄えたそばは、粋を心情とする江戸っ子たちに親しまれ、｢風味を十分味わえるように、そばの先は少しだけつゆに浸して食べる｣、｢あまり噛まずに飲みこみ、のどごしと鼻を抜ける香りを楽しむ｣といった独自の美学が生まれました。現代においても、蕎麦は味だけでなく香りや喉ごしを楽しめる料理です。気軽に立ち寄れる駅前そばやチェーン店の他、専門店ではそばと和のグルメを会席料理のコースを堪能することができます。
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高崎・前橋 - つけ麺
群馬県中南部に位置する、同県の県庁所在地・前橋市。市内には流域面積日本一を誇る雄大な利根川が流れ、三方を山に囲まれた前橋市は、豊かな自然が何よりの魅力。紅葉やスキーが楽しめる赤城山、広大な敷地を擁するぐんまフラワーパークなど、観光スポットも大自然を満喫できるものが多いのが特徴です。そんな前橋は、グルメも存分に楽しめます。特に豚肉は、「前橋と言えば豚肉」と言われるほど。かつて器械製糸工場が多く建てられた前橋は洋食店が多く軒を連ねた歴史もあり、今でも美味しいものを提供する飲食店が鎬を削るエリアなのです。そこで前橋で特におすすめのランチスポットを紹介します！
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高崎・前橋
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