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このページではタイにある鍋料理のレストランを紹介しています。世界各地にはローカルフードとして食されているさまざまな鍋料理があります。特にアジア圏では、鍋を囲んで皆でつつく日本と似た食文化が見られます。中国の火鍋や韓国の鍋料理・鶏ボクウムタンは、辛いもの好きにはたまらないご当地グルメ。薬膳効果もある火鍋は、日本の鍋料理店や中華料理店でも提供され、人気を呼んでいます。タイにはしゃぶしゃぶに似たタイスキがあり、同じくアジア圏のマレーシアはスチームボートという鍋料理が食されています。ヨーロッパでは、スイスの名産チーズをふんだんに使用したチーズフォンデュ、フランスのカッスーレの他、魚介がふんだんに味わえるブイヤベースやポルトガル料理のカタプラーナ鍋などが有名です。
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バンコク - 鍋料理,タイ料理
タイの鍋料理といえばタイスキですよね！現地では「スキー」と呼ばれていますが、その由来はズバリ日本のすき焼き！ 見た目は、どちらかというと水炊きの寄せ鍋に近い感じですが、とにかく海の幸・川の幸に恵まれたこの国らしく、新鮮な魚介類と野菜がたっぷり入ってヘルシー。たっぷりダシが沁みだしたスープから具を豪快にすくって、タレに浸けていただきます。店によって味付けは異なりますが、このタレが美味しさを120％引き出してくれるんです。 鍋好きな日本人にはもちろんのこと、地元タイの人たちも大人気のタイスキ。その本場バンコクから、味に肥えた地元の人も舌を巻くという評判のお店6選を紹介します。
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