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このページでは徳島・鳴門にある焼肉・ホルモンのお店を紹介しています。焼肉やホルモンはいつの時代も人気のメニューです。柔らかく脂ののったカルビやタン塩、ぷりぷりのホルモンでビールを飲む時間は至福の時です。定番のカルビやハラミ、上ミノのほか、希少部位のイチボやミスジは、バランスのとれたうまみが味わえます。お昼はコスパ抜群の焼肉ランチを提供するお店も多く、人気を呼んでいます。ホルモンを専門に扱うホルモン焼肉のお店では、定番のミノ、タン塩、センマイから、ハチノス、シマチョウ、ギアラまで豊富な種類がそろっています。ぷりぷりの弾力と甘みがある新鮮なホルモンは、口に入れるとじゅわっとうまみがあふれ、ビールも進みます。ホルモンの刺し盛りや煮込みも、専門店ならではのおいしさが堪能できます。
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徳島・鳴門
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徳島・鳴門 - 焼肉・ホルモン
つるはしは赤茶けたような暖簾に大きな看板が1つだけという昔ながらの焼肉店です。店内はカウンター席と小上がりというこぢんまりした作りで、女将さんは焼肉店を50年以上されているという目利きのプロです。 阿波牛をメインに使っており、ハラミやミノなど上質で高級店に劣らない味です。特徴的なのはタレです。タレは通常はニンニクとごま油の香る甘めで、これがお肉の味をまろやかにします。ピリ辛が好きな方には辛めを出してくれます。
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徳島・鳴門 - 焼肉・ホルモン
和寛は赤い暖簾が目印の和風のお店です。個室もあるのでゆっくりと焼肉を堪能できます。メニューは産地直送の阿波雌牛をメインに使い、極上ロースやカルビはもちろん、肉の握りもあります。 おすすめはミスジやイチボです。タレは焼肉店としては薄めなのですが、その分、肉の旨味がわかるような味です。ホルモンの種類も多く、クッパや鍋物などのシメメニューも充実しています。徳島のおいしい焼肉店として有名です。
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徳島・鳴門 - 焼肉・ホルモン
楽園は食べログの焼肉部門で徳島1位のお店です。内装は昔ながらの焼肉屋といった感じでテーブル席と座敷があります。メニューはシンプルな定番メニューが多くあり、その日の仕入れ値に応じた肉を使っています。 タレはこだわりのあっさり味で肉の旨味がよくわかります。レバーは甘みが感じられるものを仕入れているのでレバーが好きな方はもちろん、苦手な方にもおすすめです。焼肉以外にもおいしい赤出汁が有名です。
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焼肉のまるちゃんは和牛精肉店の丸山精肉店が経営する焼肉店で、専門店がやっているだけあっておいしい和牛をリーズナブルに食べられます。メニューはそんなに多くはありませんが、肉はどれも厚めのカットで食べ応えがあります。 タレは甘めでニンニクが別になっているので、ニンニクが苦手な方やお子さんでもおいしく食べられます。石焼ビビンバやチョリソーもおいしく人気です。リーズナブルに和牛を食べたい時におすすめのお店です。
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徳島・鳴門 - 焼肉・ホルモン
牛ぎゅうは店内は赤テーブルに赤い座布団という昔ながらの焼肉店という雰囲気です。阿波牛をメインに使っており、脂ののった上質なお肉が食べられます。おすすめは「牛ぎゅうセット」で一皿に上ハラミ、上カルビ、上ロース、焼き野菜が入っていてボリュームがあります。 ホルモン系メニューは限られますが、上質な赤みが食べられるお店です。ホルモンより赤みが好きという方におすすめです。お肉の持ち帰りもできるので自宅での焼肉にも使えます。
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